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杭州烤鸭餐饮加盟合同

一、合同主体条款

甲方（加盟总部）需明确为依法注册的餐饮企业，需提供营业执照、食品经营许可证、商标注册证等资质文件，确保拥有“杭州烤鸭”品牌的合法使用权及加盟授权资格。乙方（加盟商）需为具备独立民事行为能力的自然人或法人，若为个人需提供身份证复印件及无犯罪记录证明，若为企业需提供营业执照及法定代表人身份证明。合同中需注明双方联系方式、法定地址及签约日期，其中甲方地址需与商标注册地址一致，乙方地址需与实际经营场所地址一致。

二、加盟授权条款

（一）授权范围

甲方授权乙方在指定区域（需明确省、市、区/县及具体商圈范围）内开设“杭州烤鸭”加盟店，经营期限为3-5年，自店铺开业之日起计算。未经甲方书面同意，乙方不得跨区域经营或变更经营地址，且不得将加盟权转让、抵押给第三方。

（二）品牌使用规范

乙方需严格按照甲方提供的《品牌视觉识别手册》使用商标、店面设计、包装物料等，包括门头招牌字体大小、主色调（建议标注色值CMYK参数）、员工工服样式等。严禁擅自修改品牌标识或使用相似商标，否则甲方有权要求限期整改，整改费用由乙方承担。

三、费用结构条款

（一）一次性费用

加盟费：根据店铺类型（标准店/旗舰店）收取10-20万元，签约时支付50%，剩余50%在店铺装修验收合格后支付。加盟费不予退还，但可在合同到期后优先续约时享受80%的费用减免。

保证金：收取5-10万元作为履约担保，用于约束乙方违规经营行为。合同期满且无违约记录的，保证金在30个工作日内无息退还；若乙方擅自关店，保证金不予退还。

（二）持续性费用

品牌管理费：按月收取，标准为月营业额的3%-5%，乙方需在每月10日前通过银行转账支付至甲方指定账户，甲方需提供正规发票。

原材料采购费：乙方需向甲方采购核心物料（如秘制烤鸭酱料、专用鸭胚等），采购价格按甲方《物料供应价目表》执行，该价格包含物流费用，乙方不得擅自向第三方采购同类物料。

四、双方权利义务

（一）甲方权利义务

权利

对乙方经营活动进行监督，包括产品质量、服务标准、卫生条件等，每月至少进行1次实地巡查；

有权根据市场变化调整物料供应价格，但需提前30日书面通知乙方；

若乙方连续3个月未达到约定营业额的60%，甲方有权终止合同。

义务

提供《店铺选址评估报告》，协助乙方完成商圈调研及选址，评估周期不超过15个工作日；

提供完整的装修设计图纸（含平面布局图、水电施工图等），并指导施工单位按标准施工；

确保核心物料供应的稳定性，承诺缺货时48小时内补发，逾期按缺货金额的10%赔偿乙方损失。

（二）乙方权利义务

权利

获得甲方提供的经营管理手册、技术操作规范等资料；

有权参加甲方组织的年度加盟商大会，提出经营建议；

若甲方未按时提供培训服务，乙方有权延迟支付品牌管理费。

义务

严格遵守《食品安全法》及甲方制定的《店铺运营手册》，确保每日晨检记录完整；

自行办理营业执照、食品经营许可证等手续，办理费用由乙方承担；

不得泄露甲方的商业秘密（如烤鸭腌制配方、财务数据等），保密义务在合同终止后持续有效。

五、加盟流程条款

（一）前期准备阶段（1-2个月）

乙方提交加盟申请，甲方在5个工作日内完成资质审核；

双方实地考察，乙方确认加盟意向后支付2万元诚意金（可抵扣加盟费）；

甲方出具选址评估报告，乙方根据报告确定店铺地址并签订房屋租赁合同。

（二）中期实施阶段（2-3个月）

签订正式加盟合同，乙方支付加盟费及保证金；

甲方提供装修设计图纸，乙方在30日内完成装修并通过甲方验收；

乙方招聘员工（建议至少8人，含厨师2名、服务员5名、店长1名），并提交员工名单至甲方备案。

（三）开业运营阶段（1个月内）

甲方对乙方员工进行培训（培训周期为15天），考核合格后方可开业；

乙方完成开业前备货，甲方协助制定开业促销方案；

店铺试营业7天，甲方派督导驻店指导，正式开业需提前3日通知甲方。

六、培训支持条款

（一）培训内容

技术培训：包括烤鸭腌制、烤制火候控制（建议温度范围180-220℃）、片鸭技巧（每只鸭片取80-100片）等，由甲方资深厨师现场教学；

管理培训：涵盖库存管理（建议鸭胚储备量为日均销量的1.5倍）、收银系统操作、员工排班等，培训后需通过理论+实操考核；

营销培训：教授线上外卖平台运营（如美团、饿了么活动策划）、会员体系搭建（建议充值1000元送200元）等技巧。

（二）培训保障

甲方承诺每年提供2次免费复训，若乙方新增员工需培训，按500元/人/天收取费用。培训期间乙方员工的食宿费用自理，甲方提供培训教材及结业证书。

七、违约条款

（一）甲方违约情形

未按时提供装修图纸，每逾期1日需支付违约金500元；

核心物料质量不达标，乙方有权要求退货并获得双倍赔偿（以采购金额为基数）；

单方面终止合同，需退还乙方已支付的加盟