5.1第五章--生物体内污染物质的-5.1-5.pptVIP

第五章生物体内污染物质的

运动过程及毒性内容提要主要介绍污染物质与生物机体之间的相互作用,涉及两方面的内容:机体对污染物质的吸收、分布、转化、排泄等过程污染物质对机体毒性。

第一节物质通过生物膜的方式1、生物膜的结构2、物质通过生物膜的方式

1、生物膜的结构生物膜主要是由磷脂双分子层和蛋白质镶嵌组成的、厚度为75—100A的流动变动复杂体。

1、生物膜的结构1)类脂层屏障:在磷脂双分子层中，亲水的极性基团排列于内外两面，疏水的烷链端伸向内侧，所以，在双分子层中央存在一个疏水区，生物膜是类脂层屏障。2)膜上镶嵌的蛋白质:有附着在磷脂双分于层表面的表在蛋白，有深埋或贯穿磷脂双分子层的内在蛋白，但它们亲水端也都露在双分子层的外表面。这些蛋白质各具一定的生理功能，或是转运膜内外物质的载体，或是起催化作用的酶，或是能量转换器等。3)膜孔:在生物膜中还间以带极性、常含有水的微小孔道，称为膜孔。

2、物质通过生物膜的方式物质通过生物膜的方式根据机制可分为以下五类：2.1、膜孔滤过2.2、被动扩散2.3、被动易化扩散2.4、主动转运2.5、胞吞和胞饮

2.1、膜孔滤过直径小于膜孔的水溶性物质，可借助膜两侧静水压及渗透压经膜孔滤过

2.2、被动扩散式中：dQ/dt——物质膜扩散速率，即dt间隔时间内垂直向扩散通过膜的物质的量；⊿x——膜厚度；⊿c——膜两侧物质的浓度梯度；A——扩散面积；D——扩散系数。扩散系数取决于通过的物质和膜的性质。脂溶性物质从高浓度侧向低浓度侧、即顺浓度梯度扩散通过有类脂层屏障的生物膜。扩散速率服从费克定律：

2.2、被动扩散一般，脂／水分配系数越大，分子越小，或在体液pH条件下解离越少的物质，扩散系数也越大，而容易扩散通过生物膜。被动扩散不需耗能，不需载体参与，因而不会出现特异性选择、竞争性抑制及饱和现象。

2.4、主动转运如钾离子在细胞内外的浓度分布为[K+]细胞内》[K+]细胞外。这一奇特的浓度分布是由相应的主动转运造成的，即低浓度侧钾离子易与膜上磷酸蛋白P结合为KP，而后在膜中扩散并与膜的三磷酸腺苷发生磷化，将结合的钾离子释放至高浓度侧，如下列反应所示K++P→KP(膜外) KP+ATP→PP+ADP+K+(膜内)

2.5、胞吞和胞饮少数物质与膜上某种蛋白质有特殊亲和力，当其与膜接触后，可改变这部分膜的表面张力，引起膜的外包或内陷而被包围进入膜内，固体物质的这一转运称为胞吞，液态物质的这一转运称为胞饮。

物质通过生物膜的方式小结物质以何种方式通过生物膜，主要决定于机体各组织生物膜的特性和物质的结构、理化性质。物质理化性质包括脂溶性、水溶性、解离度、分子大小等。被动易化扩散和主动转运，是正常的营养物质及其代谢物通过生物膜的主要方式。除与前者类似的物质以这样方式通过膜外，大多数物质一般以被动扩散方式通过生物膜。膜孔过滤和胞吞、胞饮在一些物质通过膜的过程中发挥作用。

第二节污染物质在机体内的转运污染物质在机体内的运动过程包括吸收、分布、排泄和生物转化。前三者统称转运，而排泄与生物转化又称为消除。本节介绍污染物质在人体内的转运。有关内容基本适用于哺乳动物，而涉及的一般原理也适用于其他生物，如鱼类等

1、吸收吸收是污染物质从机体外，通过各种途径通透体膜进入血液的过程。吸收途径主要是机体的消化管、呼吸道和皮肤。

1.1消化管吸收消化管是吸收污染物质最主要的途径。从口腔摄人的食物和饮水中的污染物质，主要通过被动扩散被消化管吸收，主动转运较少。消化管的主要吸收部位在小肠，其次是胃。小肠最内层是粘膜，粘膜向肠腔内形成许多突起，称为小肠绒毛，粘膜内布满毛细血管。进入小肠的污染物质大多以被动扩散通过肠粘膜再转入血液，

1.1消化管吸收污染物质的脂溶性越强及在小肠内浓度越高，被小肠吸收也越快。此外，血液流速也是影响机体对污染物质吸收的因素之一。血流速度越大，则膜两侧污染物质的浓度梯度越大，机体对污染物质的吸收速率也越大。

1.2呼吸管吸收呼吸管是吸收大气污染物的主要途径。其主要吸收部位是肺泡。肺泡的膜很薄，数量众多，四周布满壁膜极薄、结构疏松的毛细血管。吸收的气态和液态气溶胶污染物质，可以被动扩散和滤过方式，分别迅速通过肺泡和毛细血管膜进入血液。固态气溶胶和粉尘污染物质吸进呼吸道后，可在气管、支气管及肺泡表面沉积。到达肺泡的固态颗粒很小，粒径小于5um。

1.3皮