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食品质量安全安心承诺书范文6篇

食品质量安全安心承诺书第1篇

为保证__________工作顺利开展：

一、基本事项

承诺人：__________（单位名称/个人姓名）

承诺事项：严格遵守国家食品安全法律法规，保证所提供食品的质量安全，维护消费者合法权益，保障公众健康。

二、核心准则

1.合法合规原则：严格遵守《_________食品安全法》《_________产品质量法》等法律法规，以及行业相关标准和规范。

2.全程追溯原则：建立食品生产、加工、储存、运输、销售全链条追溯体系，保证食品来源可查、去向可追、责任可究。

3.风险防控原则：建立健全食品安全风险防控机制，定期开展风险评估，及时消除安全隐患。

4.诚信经营原则：真实、准确、完整地提供食品信息，杜绝虚假宣传、掺杂使假等违法行为。

三、具体行动

1.源头管控：严格审核食品原料供应商资质，每日开展__________次供应商资质复核，保证原料符合食品安全标准。对进口食品，严格执行检验检疫制度，保留相关证明文件。

2.生产加工：每日开展__________次生产环境清洁消毒，保证生产设备、工具、容器等符合卫生要求。实施从业人员健康管理制度，每月组织__________次健康检查，持有效健康证明上岗。

3.储存管理：严格执行食品储存温度、湿度控制标准，每日开展__________次仓库巡查，防止食品受潮、变质、交叉污染。对易腐食品，采用冷藏、冷冻等方式储存，并做好先进先出管理。

4.运输配送：使用符合食品安全标准的运输工具，每日开展__________次运输设备清洁消毒，保证食品在运输过程中不受污染。

5.质量检验：每__________小时对生产批次食品进行抽检，并委托第三方检测机构进行周期性全面检测，检测结果存档备查。

6.信息公示：在经营场所显著位置公示食品生产许可证、检验报告、从业人员健康证明等信息，接受社会监督。

7.应急处理：制定食品安全应急预案，每月组织__________次应急演练，保证发生食品安全事件时能够及时响应、有效处置。

四、监督机制

1.内部监督：设立食品安全管理岗位，配备专职管理人员，负责日常监督检查，发觉问题立即整改。

2.外部协作：积极配合市场监管部门的监督抽查，对检查发觉的问题，及时整改并书面反馈。

3.责任追究：对违反承诺事项的行为，依法承担相应责任，并视情节严重程度给予内部处分或解除劳动合同。

承诺人签名：__________

签订日期：__________年__________月__________日

食品质量安全安心承诺书第2篇

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

根据相关法律法规及行业规范，承诺方在食品质量安全方面作出如下庄严承诺：

一、承诺内容

1.承诺方保证所生产经营的食品符合国家食品安全标准，无掺杂使假、以次充好等违法行为。承诺方将严格遵守《食品安全法》及相关配套法规，保证食品原料采购、生产加工、包装储存、运输销售等各环节符合安全要求。承诺方建立完善的食品安全管理制度，明确各岗位责任人，定期开展食品安全自查，及时发觉并消除食品安全隐患。承诺方对承诺内容的真实性、合法性负责，如有虚假承诺，愿意承担相应的法律责任。

2.承诺方承诺对食品生产加工过程实施严格的质量控制，保证食品生产环境清洁卫生，生产设备定期维护保养，从业人员持有效健康证明上岗。承诺方建立食品追溯体系，如实记录食品生产、检验、销售等信息，保证食品可追溯。承诺方将积极配合食品安全监管部门的工作，如实提供相关资料，接受监督检查。承诺方对承诺内容的全面性、准确性负责，如有遗漏或错误，愿意承担相应的法律责任。

二、执行规范

1.承诺方承诺严格遵守国家食品安全标准，按照标准要求组织生产经营活动。承诺方将定期组织员工学习食品安全法律法规和标准知识，提高食品安全意识。承诺方建立食品安全风险防控机制，对潜在风险进行评估和防控，保证食品生产加工过程安全可靠。承诺方对执行规范的落实情况负责，如有执行不到位，愿意承担相应的法律责任。

2.承诺方承诺建立健全食品安全管理制度，包括进货查验制度、生产过程控制制度、出厂检验制度、不合格品处理制度等。承诺方将定期对食品安全管理制度进行评估和修订，保证制度的有效性和适用性。承诺方对管理制度的完善程度负责，如有制度缺陷，愿意承担相应的法律责任。

三、检查机制

1.承诺方承诺建立食品安全内部检查机制，定期对食品生产加工过程进行检查，发觉问题及时整改。承诺方将设立食品安全检查岗位，配备专职检查人员，负责食品安全检查工作。承诺方对检查机制的运行情况负责，如有检查不到位，愿意承担相应的法律责任。