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食品药品检验练习试题.doc

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    食品药品检验练习试题

    1.在原子吸收光谱法分析中，被测定元素的灵敏度、准确度在很大程度上取决于（）

    A、空心阴极灯

    B、火焰

    C、原子化系统

    D、分光系统

    【正确答案】：C

    2.属于常用的灭火方法是（）

    A、隔离法

    B、冷却法

    C、窒息法

    D、以上都是

    【正确答案】：D

    3.食品安全标准是（）

    A、鼓励性标准

    B、引导性标准

    C、强制性标准

    D、自愿性标准

    【正确答案】：C

    4.关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（）

    A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁

    B、符合保证

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