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2006年4月00193饭店管理概论自考试卷(含答案).doc

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    2006年4月高等教育自学考试福建省统一命题考试

    饭店管理概论试卷

    (课程代码0193)

    本试卷满分100分，考试时间150分钟。

    总分

    题号

    一

    二

    三

    四

    五

    六

    核分人

    题分

    20

    20

    10

    16

    20

    14

    复查人

    得分

    得分

    评卷人

    复查人

    一、填空题(本大题共18小题．每空1分．共20分)

    请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。

    1．饭店建设为社会创造就业机会，一般每增加一间饭店客房，可提供1．5人的直接就业机

    会和__________间接就业机会。

    2．以数量为划分依据，一般拥有500—1000问或1000间以上客房的饭店属于_______

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