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2025年粮油保管员试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列储粮有害生物中，属于初期性害虫的是（）。

A.赤拟谷盗

B.玉米象

C.黑菌虫

D.锯谷盗

答案：B

解析：初期性害虫直接危害完整粮粒，如玉米象、麦蛾；赤拟谷盗、黑菌虫、锯谷盗为后期性害虫，主要危害破损粮粒或粉屑。

2.依据《粮油仓储管理办法》，正常储存条件下，稻谷的安全水分上限为（）。

A.13.5%

B.14.5%

C.15.5%

D.16.5%

答案：B

解析：根据GB/T29890-2013《粮油储藏技术规范》，长江流域及以南地区稻谷安全水分为≤14.5%，北方地区≤14.0%，题目未指定区域时默认取14.5%。

3.机械通风结束后，需检测粮堆各层水分变化，若表层水分上升超过（），需重新通风或翻仓处理。

A.0.5%

B.1.0%

C.1.5%

D.2.0%

答案：A

解析：《储粮机械通风技术规程》（LS/T1202-2021）规定，通风后表层水分上升超过0.5%视为通风效果不佳，需排查原因并采取补救措施。

4.磷化氢熏蒸时，粮堆温度低于（）℃时，需延长密闭时间至14天以上。

A.10

B.15

C.20

D.25

答案：B

解析：温度低于15℃时，磷化氢气体扩散速度和杀虫效果下降，需延长密闭时间至14天，确保害虫各虫态被彻底杀灭。

5.粮情检测系统中，测温电缆的垂直间距应不大于（）米，水平间距应不大于（）米。

A.1.5；3

B.2；4

C.2.5；5

D.3；6

答案：B

解析：根据《智能粮库系统技术规范》（LS/T1219-2020），垂直测温点间距≤2米，水平间距≤4米，确保粮温监测无盲区。

6.下列粮仓类型中，最适合低温储粮的是（）。

A.简易房式仓

B.高大平房仓

C.立筒仓

D.保温钢板仓

答案：D

解析：保温钢板仓通过聚氨酯夹芯板或膨胀珍珠岩等保温材料降低外界温度影响，更易维持低温环境（15℃以下），适合长期安全储存。

7.稻谷储存期间，脂肪酸值每月上升超过（）mgKOH/100g时，需列为重点监控对象。

A.1

B.2

C.3

D.4

答案：B

解析：《稻谷储存品质判定规则》（GB/T20569-2013）规定，脂肪酸值月增量＞2mgKOH/100g时，表明品质劣变加速，需采取通风降温、倒仓等措施。

8.粮堆结露的临界条件是粮堆某层温度（）露点温度。

A.高于

B.等于

C.低于

D.无关

答案：C

解析：当粮堆某层温度降至该层空气的露点温度以下时，空气中的水蒸气凝结成液态水，形成结露。

9.储粮害虫抗药性监测中，常用的生物测定方法是（）。

A.浸渍法

B.喷雾法

C.药膜法

D.饲料混药法

答案：C

解析：药膜法通过将药剂均匀涂布于容器表面，观察试虫接触后的死亡率，是储粮害虫抗药性监测的标准方法（参照GB/T25222-2010）。

10.粮食入仓时，杂质含量应控制在（）以下，否则需过筛清理。

A.0.5%

B.1.0%

C.1.5%

D.2.0%

答案：B

解析：《粮油入库检验规程》（GB/T29891-2013）规定，入仓原粮杂质含量应≤1.0%，杂质过高会导致粮堆孔隙度降低，影响通风和散热。

11.下列通风方式中，适用于降低粮堆上层温度的是（）。

A.压入式通风

B.吸出式通风

C.循环式通风

D.离心式通风

答案：B

解析：吸出式通风通过风机将粮堆内的湿热空气抽出，形成从下至上的气流，更易带走上层热量；压入式通风则多用于整体降温。

12.磷化氢报警仪的检测范围应覆盖（），超出该范围需更换传感器。

A.0-5ppm

B.0-10ppm

C.0-20ppm

D.0-50ppm

答案：C

解析：根据《储粮化学药剂管理和使用规范》（LS/T1212-2021），磷化氢报警仪检测范围应为0-20ppm，超过20ppm时传感器易失效，需及时校准或更换。

13.粮堆发热的“三温”监测中，“三温”指（）。

A.仓温、粮温、气温

B.仓温、粮温、地表温度

C.仓温、粮温、露点温度

D.仓温、粮温、大气湿度

答案：A

解析：“三温”指仓房内空气温度（仓温）、粮堆内部温度（粮温）和仓库外大气温度（气温），