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水产品腌熏干制品制作工岗位工艺作业安全规程.docx

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    水产品腌熏干制品制作工岗位工艺作业安全规程

    文件名称：水产品腌熏干制品制作工岗位工艺作业安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    1.适用范围：本规程适用于水产品腌熏干制品制作工岗位，包括原料处理、腌制、熏制、干燥等工序。

    2.安全目标：确保生产过程中员工的人身安全，防止火灾、爆炸、中毒等事故发生，保障产品质量和环境卫生。

    二、操作前的准备

    1.劳动防护用品：操作人员必须佩戴防护手套、防护眼镜、防尘口罩等，并根据具体操作要求穿戴防护服。女

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