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蛋白质的题目及答案解析
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.蛋白质的一级结构是指
A.氨基酸的排列顺序
B.蛋白质的折叠方式
C.蛋白质的亚基组成
D.蛋白质的空间构象
答案：A
2.蛋白质的二级结构主要是指
A.蛋白质的三维结构
B.蛋白质中氨基酸的排列顺序
C.蛋白质中α-螺旋和β-折叠的构象
D.蛋白质中各个亚基的相互作用
答案：C
3.蛋白质的三级结构是指
A.蛋白质中氨基酸的排列顺序
B.蛋白质中α-螺旋和β-折叠的构象
C.蛋白质的整体三维结构
D.蛋白质中各个亚基的相互作用
答案：C
4.蛋白质的四级结构是指
A.蛋白质中氨基酸的排列
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