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劣质豆腐干速测盒说明书YC196M01H说明书.pdf

劣质豆腐干速测盒说明书YC196M01H说明书.pdf

    劣质豆腐干速测盒说明书

    产品编号：YC196M01H

    1简介

    市面上相当多的一部分臭豆腐（干）在浸泡豆干的臭卤里面直接加入粗制硫酸亚铁。豆腐

    或豆干在臭卤里仅需浸泡数小时后，就可制成臭豆腐（干），其他工艺和配料都可以省去，

    成本降低了一大半。硫酸亚铁在和这些臭卤中的菌、酶等发酵物接触时会迅速起化学变化，

    除了生成黑色的硫化铁和其他硫化物外，还会产生许多对人体有害的化合物，长期食用这样

    的臭干后会出现全身无力、头痛、食欲不振、

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