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中华鳖肠道益生菌：筛选鉴定、特性研究与应用探索

一、引言

1.1研究背景与意义

中华鳖（Trionyxsinensis）作为中国特有的爬行动物，具备极高的经济价值与药用价值，在水产养殖产业中占据重要地位。我国是全球最大的甲鱼养殖国，养殖区域广泛分布于浙江、湖南、湖北、广东、江苏等地，养殖面积持续增长，产量也在不断攀升，为满足国内市场需求以及出口创汇做出了重要贡献。其肉质鲜美、营养丰富，富含优质蛋白质、多种维生素以及微量元素，深受消费者青睐。

然而，随着集约化养殖程度的不断提高，中华鳖养殖面临诸多严峻挑战。在高密度养殖环境下，中华鳖极易遭受各种疾病的侵袭，肠道疾病、细菌性感染等频繁发生，这