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烟草工艺学题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种不是烟草调制的方法（）
A.晾制B.晒制C.炒制D.烘烤
答案：C
解析：烟草调制方法主要有晾制、晒制和烘烤，炒制不属于烟草调制方法。
2.烟草加工中，打叶复烤的主要目的是（）
A.提高烟叶等级B.增加烟叶香气C.便于储存和运输D.降低焦油含量
答案：C
解析：打叶复烤能将烟叶打制成片，把烟梗分离出来，使烟叶更便于储存和运输。
3.香料烟的特色香气成分主要是（）
A.茄尼醇B.新植二烯C.类胡萝卜素降解产物D.多酚
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