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小学菜谱选择题库及答案.doc

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    小学菜谱选择题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.以下哪种蔬菜富含维生素C？（）

    A.土豆B.菠菜C.胡萝卜D.西兰花

    答案：D

    解析：西兰花维生素C含量极高，远超其他选项。土豆主要含淀粉，菠菜富含铁等，胡萝卜富含胡萝卜素。

    2.适合小学生早餐的食物是（）

    A.油条B.汉堡C.鸡蛋羹D.方便面

    答案：C

    解析：鸡蛋羹营养丰富又易消化，适合小学生早餐。油条油脂高，汉堡营养不均衡，方便面缺乏营养且添加剂多。

    3.以下哪种水果有助于预防坏血病？（）

    A.苹果B.橙子C.香蕉D.葡萄

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