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三基医师考试题+答案

一、单选题（共49题，每题1分，共49分）

1.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是

A、海产品及盐渍食品

B、罐头食品

C、奶及奶制品

D、家庭自制豆制品

E、剩米饭、凉糕

正确答案：A

答案解析：副溶血性弧菌主要存在于海产品及盐渍食品中，所以引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是海产品及盐渍食品。罐头食品常见的问题菌是肉毒杆菌等；奶及奶制品易受金黄色葡萄球菌等污染；家庭自制豆制品可能受蜡样芽孢杆菌等污染；剩米饭、凉糕易受葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等污染导致食物中毒。

2.化验结果：HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗-HBc(+)、抗HBe(-)、抗-HBs(-)，该病