河北正定师范高等专科学校《食品微生物学糖发酵》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

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河北正定师范高等专科学校

《食品微生物学糖发酵》2023-2024学年第二学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在细胞免疫学的知识体系中，当研究细胞免疫应答的过程时，以下哪种细胞能够直接杀伤被病原体感染的靶细胞？（）

A.自然杀伤细胞

B.细胞毒性T淋巴细胞

C.辅助性T淋巴细胞

D.调节性T淋巴细胞

2、对于植物的光合作用过程，当分析光反应和暗反应的相互关系时，以下哪一项说明是最清晰的？（）

A.光反应在叶绿体的类囊体薄膜上进行，将光能转化为活跃的化学能；暗反应在叶绿体基质中进行，利用光反应产生的ATP和NADPH将二氧化碳固定并还原为有机物。光反应为暗反应提供能量和还原剂，暗反应为光反应提供原料，两者相互依存，共同完成光合作用

B.光反应和暗反应是两个完全独立的过程，它们之间没有直接的物质和能量交换，各自完成不同的任务

C.光反应决定了光合作用的效率，暗反应只是对光反应的产物进行简单的加工，其作用相对次要

D.暗反应可以在没有光反应的情况下独立进行，只要有足够的二氧化碳和相关酶，就能合成有机物

3、在动物的行为生态学研究中，关于动物的迁徙行为及其适应性意义，以下哪种解释是合理的？（）

A.动物迁徙仅仅是一种本能行为，没有明确的适应性目的

B.动物迁徙是为了寻找更丰富的食物资源、更适宜的繁殖场所或更有利的气候条件，从而提高生存和繁殖成功率，这种行为在长期的进化过程中形成，并通过基因传递和后天学习得以维持和发展

C.动物迁徙是对环境变化的一种被动反应，不能体现其适应性

D.动物迁徙主要是由于群体压力导致的，个体本身没有内在的驱动力

4、在植物生理学的领域，光合作用是植物生存和生长的关键过程。当植物处于不同的光照强度和二氧化碳浓度条件下时，其光合作用的效率会发生变化。以下哪种情况会最显著地提高光合作用的效率？（）

A.同时增加光照强度和二氧化碳浓度

B.只增加光照强度，不改变二氧化碳浓度

C.只增加二氧化碳浓度，不改变光照强度

D.减少光照强度和二氧化碳浓度

5、对于生物的酶促反应，以下关于酶的特性、作用机制和影响因素的描述，哪一项是恰当的？（）

A.酶具有高效性、专一性和作用条件温和等特性。其通过降低反应的活化能来加速反应进行。温度、pH、底物浓度、酶浓度等因素都会影响酶促反应的速率

B.酶的作用不受任何因素的影响，始终保持高效和稳定

C.酶的专一性意味着一种酶只能催化一种反应

D.酶促反应的速率只取决于酶的浓度，其他因素影响不大

6、生物多样性是地球上生命经过几十亿年发展进化的结果。以下关于生物多样性的描述，哪一项是不正确的？（）

A.生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次

B.保护生物多样性对于维护生态平衡、促进经济发展和保障人类的生存环境具有重要意义

C.建立自然保护区是保护生物多样性的最有效措施之一，迁地保护也是保护濒危物种的重要手段

D.人类活动对生物多样性的影响都是负面的，应该完全禁止人类对自然资源的开发和利用

7、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，分为DNA和RNA两大类。以下关于核酸的叙述，错误的是（）

A.DNA是绝大多数生物的遗传物质，其基本组成单位是脱氧核苷酸，由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成

B.RNA通常是单链结构，包括mRNA、tRNA和rRNA等，在基因的表达过程中发挥着重要作用

C.DNA分子具有双螺旋结构，两条链通过碱基互补配对形成稳定的结构，其中A与T配对，G与C配对

D.细胞中的核酸只有DNA，RNA是在细胞合成蛋白质时临时转录形成的

8、在细胞分裂的过程中，对于有丝分裂和减数分裂的差异和意义，以下哪种解释是恰当的？（）

A.有丝分裂和减数分裂过程相似，没有明显区别，且对生物的遗传和变异没有重要意义

B.有丝分裂是体细胞增殖的方式，染色体复制一次，细胞分裂一次，保持了遗传物质的稳定性和亲子代细胞遗传信息的一致性；减数分裂是产生生殖细胞的方式，染色体复制一次，细胞连续分裂两次，产生的配子染色体数目减半，增加了遗传变异的机会，对于生物的进化和物种的延续具有重要意义

C.减数分裂过程中不会发生染色体的交叉互换和基因重组

D.有丝分