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平山店试题[复制]
您的部门：[单选题]*
○休闲部
○生鲜部
○加工部
○食品用品部
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
1.验收冷链商品时，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（?）℃（如标签未标识具体温度，则收货温度不得超过8℃），冷冻食品表面温度不宜高于（??）℃，且没有解冻过的痕迹，并记录于《冷链商品验收纪录表》=（）。*
A.+3℃(正确答案)
B.0℃
C.-9℃(正确答案)
D.-12℃
2.定期对仓库进行清洁卫生，保持通风、干燥，阳光照射=（）。[单选题]*
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