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2026年植物提取试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.植物提取过程中，常用的溶剂不包括以下哪一种？

A.乙醇

B.丙酮

C.氯仿

D.水

答案：B

2.以下哪种方法不属于植物提取的常用方法？

A.浸渍法

B.溶剂提取法

C.超临界流体萃取法

D.电解法

答案：D

3.在植物提取过程中，以下哪种设备主要用于浓缩提取液？

A.蒸发器

B.离心机

C.过滤器

D.超滤膜

答案：A

4.以下哪种植物提取方法适用于热不稳定的成分？

A.水蒸气蒸馏法

B.溶剂提取法

C.超临界流体萃取法

D.冷冻干燥法

答案：C

5.植物提取过程中，以下哪种技术可以用于去除杂质？

A.超滤

B.活性炭吸附

C.电渗析

D.离子交换

答案：B

6.以下哪种溶剂在植物提取过程中具有较好的选择性？

A.乙醇

B.丙酮

C.氯仿

D.水

答案：A

7.在植物提取过程中，以下哪种方法可以用于提高提取效率？

A.增加提取时间

B.降低提取温度

C.使用超声波辅助提取

D.减少溶剂用量

答案：C

8.以下哪种植物提取方法适用于提取脂溶性成分？

A.水蒸气蒸馏法

B.溶剂提取法

C.超临界流体萃取法

D.冷冻干燥法

答案：B

9.在植物提取过程中，以下哪种技术可以用于分离和纯化提取物？

A.薄层色谱

B.气相色谱

C.高效液相色谱

D.紫外-可见分光光度法

答案：C

10.以下哪种植物提取方法适用于提取挥发性成分？

A.水蒸气蒸馏法

B.溶剂提取法

C.超临界流体萃取法

D.冷冻干燥法

答案：A

二、填空题（总共10题，每题2分）

1.植物提取过程中，常用的溶剂包括乙醇、______和氯仿。

答案：丙酮

2.植物提取的常用方法包括浸渍法、______和超临界流体萃取法。

答案：溶剂提取法

3.在植物提取过程中，浓缩提取液常用的设备是______。

答案：蒸发器

4.植物提取过程中，去除杂质常用的技术是______。

答案：活性炭吸附

5.植物提取过程中，提高提取效率常用的方法是______。

答案：超声波辅助提取

6.植物提取过程中，提取脂溶性成分常用的方法是______。

答案：溶剂提取法

7.植物提取过程中，分离和纯化提取物常用的技术是______。

答案：高效液相色谱

8.植物提取过程中，提取挥发性成分常用的方法是______。

答案：水蒸气蒸馏法

9.植物提取过程中，热不稳定的成分常用的提取方法是______。

答案：超临界流体萃取法

10.植物提取过程中，选择性较好的溶剂是______。

答案：乙醇

三、判断题（总共10题，每题2分）

1.植物提取过程中，乙醇是一种常用的溶剂。（正确）

2.植物提取的常用方法包括浸渍法、溶剂提取法和超临界流体萃取法。（正确）

3.在植物提取过程中，浓缩提取液常用的设备是蒸发器。（正确）

4.植物提取过程中，去除杂质常用的技术是活性炭吸附。（正确）

5.植物提取过程中，提高提取效率常用的方法是超声波辅助提取。（正确）

6.植物提取过程中，提取脂溶性成分常用的方法是溶剂提取法。（正确）

7.植物提取过程中，分离和纯化提取物常用的技术是高效液相色谱。（正确）

8.植物提取过程中，提取挥发性成分常用的方法是水蒸气蒸馏法。（正确）

9.植物提取过程中，热不稳定的成分常用的提取方法是超临界流体萃取法。（正确）

10.植物提取过程中，选择性较好的溶剂是乙醇。（正确）

四、简答题（总共4题，每题5分）

1.简述植物提取过程中常用的溶剂及其特点。

答案：植物提取过程中常用的溶剂包括乙醇、丙酮和氯仿。乙醇具有良好的溶解性和选择性，适用于提取多种植物成分；丙酮也是一种常用的溶剂，但其溶解性不如乙醇；氯仿适用于提取脂溶性成分，但其毒性较大。

2.简述植物提取过程中常用的方法及其适用范围。

答案：植物提取过程中常用的方法包括浸渍法、溶剂提取法和超临界流体萃取法。浸渍法适用于提取挥发性成分；溶剂提取法适用于提取脂溶性成分；超临界流体萃取法适用于提取热不稳定的成分。

3.简述植物提取过程中常用的设备及其作用。

答案：植物提取过程中常用的设备包括蒸发器、离心机、过滤器和超滤膜。蒸发器用于浓缩提取液；离心机用于分离固体和液体；过滤器用于去除杂质；超滤膜用于分离和纯化提取物。

4.简述植物提取过程中常用的技术及其作用。

答案：植物提取过程中常用的技术包括活性炭吸附、超声波辅助提取和高效液相色谱。活性炭吸附用于去除杂质；超声波辅助提取用于提高提取效率；高效液相色谱用于分离和纯化提取物。

五、解决问题（总共4题，每题5分）

1.如何选择合适的溶剂进行植物提取？

答案：选择合适的溶剂进行植物提取时