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宾馆疫情防控培训课件

第一章：疫情防控的重要性与背景全球疫情冲击新冠疫情全球大流行对宾馆行业带来前所未有的挑战。客流量骤降、运营成本上升、防控压力增大，宾馆业需要建立完善的防疫体系以应对持续变化的疫情形势。高风险场所特点宾馆作为人员密集场所，每天接待来自不同地区的客人，大堂、电梯、餐厅等公共区域人流交叉频繁，是疫情传播的潜在高风险场所，必须实施严格的防控措施。社会责任担当

2025年疫情防控最新政策解读国家及地方防控要求根据国家卫健委及各地疾控中心最新发布的防控指南，2025年疫情防控进入常态化管理阶段。宾馆需要动态调整防控策略，确保各项措施符合最新政策要求。建立健全疫情防控管理制度落实主体责任和属地管理配备充足的防疫物资储备定期开展员工防疫培训建立应急响应机制行业专项指导原则文化和旅游部、国家卫健委联合发布的《宾馆行业疫情防控工作指南》明确了具体操作规范。严格落实四早原则：早发现、早报告、早隔离、早治疗坚持人物同防理念实施分区分级差异化防控加强重点环节和重点人群管理

入口分流，安全第一

第二章：宾馆疫情防控组织架构与职责1防控领导小组总经理担任组长2执行层各部门经理3操作层全体员工建立总经理—部门经理—员工三级防控责任体系，确保防控措施层层落实。防控领导小组负责制定防控方案、协调资源配置、处理突发事件；各部门经理负责本部门防控工作的具体实施；全体员工严格执行各项防控规定。01前厅部客人健康信息登记、体温检测、健康码核验02客房部客房深度消毒、通风换气、一客一消03餐饮部餐厅分时就餐、食品安全、餐具消毒04工程部通风系统维护、消毒设备保障安保部

员工健康管理关键点1每日健康监测所有员工上岗前必须测量体温，体温超过37.3℃者不得上岗。每日通过健康管理系统记录员工健康状况，包括体温、症状、接触史等信息。早晚两次体温检测健康码、行程码每日核验建立员工健康档案2疑似症状应急处置员工出现发热、咳嗽、乏力等疑似症状时，立即启动应急响应流程。安排专人陪同就医，对相关区域进行消毒，追踪密切接触者。第一时间隔离并报告安排就近发热门诊就诊做好记录和追踪管理重要提示：员工需主动报告自身及家人健康状况，如出现异常情况要第一时间告知管理人员，不得隐瞒。

第三章：宾馆环境消毒与通风规范公共区域消毒大堂、走廊、电梯等每日消毒≥3次客房深度消毒退房后全面消毒，一客一消餐饮区域消毒餐桌、餐具高温消毒卫生间消毒每日消毒≥4次，重点区域高频接触面门把手、开关、电梯按钮每2小时消毒环境消毒是切断传播途径的关键措施。宾馆应建立详细的消毒记录表，明确消毒时间、消毒人员、消毒区域和使用的消毒剂种类，确保消毒工作可追溯。

宾馆消毒剂使用安全指南合规消毒剂种类及配比宾馆应使用国家批准的消毒产品，严格按照说明书要求配制和使用。常用消毒剂包括：含氯消毒剂：84消毒液（有效氯含量5%），配比1:100用于一般物体表面，1:50用于污染区域75%酒精：适用于小面积擦拭消毒，不可大面积喷洒过氧乙酸：0.2%-0.5%浓度用于空气和物表消毒季铵盐类消毒剂：用于织物、皮肤消毒操作人员防护要求穿戴一次性手套、口罩、护目镜配制消毒液时必须在通风环境下避免消毒剂直接接触皮肤和眼睛消毒完成后及时清洗双手安全警示：不同消毒剂不可混用，84消毒液与洁厕灵混合会产生有毒气体。消毒剂应存放在阴凉干燥处，远离火源。

专业防护，保障安全专业的防护装备和规范的操作流程是保障消毒人员安全的基础。工作人员在消毒作业时必须全程穿戴防护服、护目镜、N95口罩和防护手套，确保自身安全的同时提供高质量的消毒服务。

第四章：宾馆人员流动与客人管理身份信息登记核验身份证件，详细登记客人信息体温检测使用非接触式体温计测量体温健康码核验查验健康码、行程码状态风险评估询问近期旅居史和接触史办理入住完成登记，提供防疫提示入住登记是宾馆疫情防控的重要环节。前台工作人员应保持礼貌专业的态度，向客人说明防疫要求，引导客人配合各项检查。对于健康码异常、体温超标或来自中高风险地区的客人，要按照应急预案进行处置，不得拒绝但要做好隔离管理。隔离区设置与管理规范宾馆应设置独立的隔离区域，配备专用电梯或通道，安排专人负责隔离客人的服务。隔离房间要位于独立楼层或区域，配备必要的生活物资和医疗用品，实施严格的消毒和垃圾处理流程。

宾馆餐饮疫情防控要点分时段就餐管理实施错峰就餐，控制餐厅人流密度。早餐时段分为6:30-7:30、7:30-8:30、8:30-9:30三个时段，每个时段接待客人数量不超过餐厅容量的50%。座位间隔要求餐桌之间保持1.5米以上距离，对角就座或同侧就座，每桌就餐人数控制在4人以内。取消面对面就餐，避免交叉感染。餐具消毒标准所有餐具实施高温消毒，消毒温度≥100℃，时间≥10分钟。使用消毒柜或蒸汽消毒设备，确保消毒效果。消毒后的餐具