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2025年公考食品常识题库及答案
一、单项选择题
1.食品安全国家标准中，关于食品添加剂的使用，下列说法正确的是：
A.食品添加剂必须在食品中添加，不得有残留
B.食品添加剂的使用必须符合国家标准，不得超范围、超量使用
C.食品添加剂可以随意添加，只要不影响食品安全
D.食品添加剂对人体健康有益，可以大量添加
答案：B
2.下列哪种食品容易受到黄曲霉毒素污染？
A.大米
B.小麦
C.花生
D.玉米
答案：C
3.食品标签上必须标明的内容不包括：
A.食品名称
B.生产日期
C.生产者名称和地址
D.食品成分
答案：D
4.下列哪种食品属于预包装食品？
A.超
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