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鲜榨果汁行业分析报告

一、鲜榨果汁行业分析报告

1.行业概览

1.1行业定义与分类

1.1.1鲜榨果汁的定义与特点

鲜榨果汁是指通过物理方法将新鲜水果直接榨取而成，不添加任何人工合成色素、香精、甜味剂等添加剂的饮品。其特点在于保留了水果的原汁原味和丰富的营养成分，如维生素C、矿物质和膳食纤维等。与市面上的果汁饮料相比，鲜榨果汁更加天然、健康，符合现代消费者对健康饮食的追求。近年来，随着健康意识的提升，鲜榨果汁市场逐渐扩大，成为饮料行业中的一个重要细分领域。根据不同的制作工艺和水果种类，鲜榨果汁可以分为冷压榨果汁、热压榨果汁和混合果汁等。冷压榨果汁保留了更多的营养成分，但成本较高；热压榨果