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电大学前教育专业婴幼儿营养与保育期末综合题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.婴幼儿生长发育的四大特点不包括以下哪一项？()

A.快速性

B.不平衡性

C.阶段性

D.终身性

2.婴儿期最常见的一种贫血是哪种类型？()

A.缺铁性贫血

B.维生素B12缺乏性贫血

C.叶酸缺乏性贫血

D.慢性失血性贫血

3.婴幼儿膳食中，以下哪种食物最易引起食物过敏？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

4.婴幼儿每天所需的热量大约是多少千卡？()

A.100-150千卡/公斤/天

B.150-200千卡/公斤/天

C.200-250千卡/公斤/天

D.250-300千卡/公斤/天

5.婴幼儿早期添加辅食的主要目的是什么？()

A.增加营养摄入

B.促进牙齿生长

C.培养进食习惯

D.以上都是

6.婴幼儿膳食中铁的主要来源是什么？()

A.谷物

B.动物肝脏

C.蔬菜

D.水果

7.婴幼儿营养不良的首要症状是什么？()

A.体重下降

B.身高增长缓慢

C.皮肤干燥

D.消化不良

8.婴幼儿每日所需的水量大约是多少毫升？()

A.50-100毫升/公斤/天

B.100-150毫升/公斤/天

C.150-200毫升/公斤/天

D.200-250毫升/公斤/天

9.以下哪种食物不适合婴幼儿食用？()

A.煮熟的鸡蛋

B.蒸熟的土豆

C.坚果

D.水果

10.婴幼儿膳食中，以下哪种营养素对视力发育至关重要？()

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素B

二、多选题(共5题)

11.婴幼儿营养不均衡可能导致的健康问题包括哪些？()

A.贫血

B.肥胖

C.免疫力下降

D.认知发育迟缓

E.生长发育迟缓

12.以下哪些食物是婴幼儿贫血的主要食物来源？()

A.动物肝脏

B.红肉

C.绿叶蔬菜

D.谷物

E.坚果

13.婴幼儿膳食中，以下哪些营养素对视力发育有重要作用？()

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

14.婴幼儿辅食添加的原则有哪些？()

A.从少到多

B.从稀到稠

C.从细到粗

D.从单一到多样

E.适时适量

15.婴幼儿营养不良可能引起的生理症状包括哪些？()

A.体重下降

B.身高增长缓慢

C.皮肤干燥和苍白

D.免疫力下降

E.消化不良

三、填空题(共5题)

16.婴幼儿生长发育的两个高峰期分别是哪个年龄段？

17.婴幼儿每日所需的水分占总体重的比例大约为多少？

18.婴幼儿膳食中，蛋白质的主要来源包括哪些食物？

19.婴幼儿贫血的常见症状包括哪些？

20.婴幼儿添加辅食的首选食物是哪种？

四、判断题(共5题)

21.婴幼儿在出生后的前几个月内，母乳喂养是唯一必要的营养来源。()

A.正确B.错误

22.婴幼儿的饮食中，碳水化合物是能量摄入的最主要来源。()

A.正确B.错误

23.婴幼儿贫血的唯一原因是营养不良。()

A.正确B.错误

24.婴幼儿的饮食中，脂肪的摄入量应该尽量减少。()

A.正确B.错误

25.婴幼儿在添加辅食时，应该从单一食物开始，逐渐增加食物种类。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述婴幼儿营养不均衡可能导致的健康问题。

27.如何正确为婴幼儿添加辅食？

28.婴幼儿贫血的常见原因有哪些？

29.婴幼儿膳食中，维生素D的摄入对于健康成长有何重要意义？

30.如何预防婴幼儿肥胖？

电大学前教育专业婴幼儿营养与保育期末综合题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】婴幼儿生长发育的特点包括快速性、不平衡性、阶段性、个体差异性，而终身性不是婴幼儿特有的特点。

2.【答案】A

【解析】婴儿期最常见的一种贫血是缺铁性贫血，因为婴儿在这个阶段对铁的需求量较大，而摄入量不足。

3.【答案】A

【解析】蛋白质是引起食物过敏的主要成分之一，尤其是鸡蛋、牛奶等婴幼儿常见食物。

4.【答案】B

【解析】婴幼儿每天所需的热量大约为150-200千卡/公斤/天，具体需根据年龄和活动量调整。

5.【答案】D

【解析】婴幼儿早期添加辅食的目的