烟叶分级工竞赛题库(新版)[1].docxVIP

烟叶分级工竞赛题库(新版)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.烟叶分级中，下列哪一项不属于烟叶的物理性状？()

A.叶色

B.叶形

C.叶厚

D.叶脉

2.在烟叶评级过程中，以下哪项因素不会影响烟叶的质量？()

A.气候条件

B.土壤类型

C.烟叶品种

D.收割时间

3.烟叶评级时，下列哪一项不属于烟叶的外观缺陷？()

A.烟斑

B.烟梗

C.烟筋

D.烟末

4.烟叶评级中，下列哪一项不是影响烟叶等级的主要因素？()

A.叶色深浅

B.叶形大小

C.叶面光滑度

D.叶片重量

5.在烟叶评级过程中，以下哪一项不属于烟叶的感官评价？()

A.香气

B.风味

C.灰分含量

D.湿度

6.烟叶评级时，下列哪一项不是烟叶等级划分的标准？()

A.叶色

B.叶形

C.叶面缺陷

D.烟叶厚度

7.在烟叶评级中，以下哪一项不是烟叶质量评价的指标？()

A.叶色均匀度

B.叶形一致性

C.烟叶含水量

D.烟叶产地

8.烟叶评级时，下列哪一项不是烟叶外观质量评价的内容？()

A.叶面光滑度

B.叶尖完整性

C.叶脉明显度

D.烟叶长度

9.在烟叶评级过程中，以下哪一项不是烟叶感官评价的要素？()

A.香气浓郁度

B.风味协调性

C.烟味苦涩度

D.烟叶色泽

二、多选题(共5题)

10.烟叶评级时，以下哪些因素会影响烟叶的质量？()

A.气候条件

B.土壤类型

C.烟叶品种

D.收割时间

E.加工工艺

11.在烟叶评级过程中，以下哪些属于烟叶的外观缺陷？()

A.烟斑

B.烟筋

C.烟梗

D.烟末

E.叶尖破损

12.烟叶评级时，以下哪些是烟叶感官评价的要素？()

A.香气

B.风味

C.烟味苦涩度

D.湿度

E.灰分含量

13.以下哪些因素在烟叶评级中需要考虑？()

A.叶色深浅

B.叶形大小

C.叶面光滑度

D.叶脉明显度

E.烟叶产地

14.烟叶评级过程中，以下哪些属于烟叶的物理性状？()

A.叶色

B.叶形

C.叶厚

D.叶脉

E.烟叶长度

三、填空题(共5题)

15.烟叶评级时，通常将烟叶分为上、中、下三个等级，其中上等烟叶的叶片颜色以______为主。

16.烟叶评级过程中，对烟叶的厚度进行测量，一般要求叶片厚度在______之间。

17.在烟叶评级中，烟叶的含水量是一个重要的评价指标，通常要求烟叶的含水量在______以内。

18.烟叶评级时，烟叶的香气是一个重要的评价标准，其中______香气是最高等级的香气。

19.烟叶评级过程中，烟叶的叶片形状对品质有一定影响，其中______形状的烟叶通常品质较好。

四、判断题(共5题)

20.烟叶评级时，叶片的病斑和虫害不影响烟叶的品质。()

A.正确B.错误

21.烟叶评级过程中，叶面光滑度越高，烟叶的品质越好。()

A.正确B.错误

22.烟叶的含水量越高，其燃烧性能越好。()

A.正确B.错误

23.烟叶评级时，叶片的长度越长，其品质越高。()

A.正确B.错误

24.烟叶评级过程中，烟叶的香气类型越多，其品质越好。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.问：烟叶评级的主要依据是什么？

26.问：为什么烟叶的含水量对评级结果有重要影响？

27.问：在烟叶评级中，如何判断烟叶的成熟度？

28.问：烟叶评级时，如何区分不同品种的烟叶？

29.问：烟叶评级过程中，如何处理评级结果中的争议？

烟叶分级工竞赛题库(新版)

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】叶脉属于烟叶的解剖结构，而非物理性状。

2.【答案】C

【解析】烟叶品种是固定的，不会因为评级过程而改变。

3.【答案】B

【解析】烟梗是烟叶的一部分，而非外观缺陷。

4.【答案】D

【解析】叶片重量虽然对烟叶质量有影响，但不是评级的主要因素。

5.【答案】C

【解析】灰分含量是烟叶的化学成分，不属于感官评价。

6.【答案】D

【解析】烟叶厚度不是烟叶等级划分的标准之一。

7.【答案】D

【解析】烟叶产地不影响烟叶本身的品质，因此不是评价指标。

8.【答案】D

【解析】烟叶长度更多是物