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公司肉品分级员岗位职业健康及安全操作规程

文件名称：公司肉品分级员岗位职业健康及安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司肉品分级员岗位，旨在保障肉品分级员在作业过程中的职业健康与安全。规程要求所有肉品分级员必须遵守国家相关法律法规和公司规章制度，确保自身及他人的人身安全，防止职业危害，提高工作效率。规程明确了肉品分级员的作业标准、安全操作程序以及应急处置措施，以实现肉品分级作业的规范化和标准化。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

a.进入工作区域前，必须穿戴公司统一配发的防护服、防护手套、防护帽、防护眼镜等。

b.根据工作性质，可能需要佩戴防滑鞋、耳塞或口罩等，确保听力保护和足部安全。

c.防护用品应保持完好，如有破损或污染，应及时更换。

d.操作过程中，不得随意脱下防护用品，确保个人安全。

2.设备状态检查要点：

a.检查分级设备是否处于正常工作状态，包括电气线路、传动部件、传感器等。

b.确认设备清洁，无油污、锈蚀或损坏。

c.检查设备防护装置是否完好，如安全防护罩、急停按钮等。

d.对设备进行试运行，确保其运行平稳，无异常响声。

3.作业环境基本要求：

a.工作区域应保持清洁、干燥，地面无积水、油污。

b.确保通风良好，空气新鲜，避免有害气体积聚。

c.定期检查照明设施，确保光线充足，无暗角。

d.检查温湿度控制设备，确保符合肉品分级作业要求。

e.保持通道畅通，无障碍物，确保人员流动安全。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作流程：

a.打开设备电源，启动前进行一次空载运行，检查设备是否正常。

b.根据肉品种类和规格，调整设备参数，如压力、速度等。

c.将肉品放置在设备指定位置，确保肉品均匀分布。

d.启动设备，进行肉品分级作业，操作过程中不得离开设备。

e.作业完成后，关闭设备，进行清洁和保养。

2.特定操作技术规范：

a.调整设备参数时，应遵循设备操作手册，确保参数设置合理。

b.放置肉品时，注意肉品摆放整齐，避免堵塞设备。

c.操作过程中，密切观察设备运行状态，发现异常立即停机检查。

3.异常情况处理程序：

a.设备出现故障时，立即停机，切断电源，防止事故扩大。

b.根据故障现象，初步判断故障原因，如无法自行处理，应及时通知维修人员。

c.在等待维修期间，确保现场安全，避免无关人员进入。

d.故障排除后，进行试运行，确认设备恢复正常工作状态。

e.记录故障原因和处理过程，为后续维护提供参考。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常状态指标：

a.设备运行平稳，无异常振动和噪音。

b.传动部件运行顺畅，无卡滞现象。

c.传感器读数准确，显示数据与实际相符。

d.电气系统无过载、短路等异常现象。

e.通风系统运行正常，无异味，温度适宜。

2.常见故障现象：

a.设备振动加剧，可能因轴承磨损或底座不稳引起。

b.设备噪音增大，可能是传动部件损坏或润滑不良。

c.传感器读数不稳定或错误，可能是传感器本身故障或信号线路问题。

d.电气系统出现火花或异味，可能是电气线路老化或接触不良。

e.通风系统不畅，可能是过滤网堵塞或风扇故障。

3.状态监控方法：

a.定期检查设备外观，观察是否有磨损、裂纹等异常。

b.使用听诊器或目测检查传动部件和电气系统的运行状态。

c.定期校准传感器，确保读数准确。

d.记录设备运行数据，分析异常趋势。

e.定期维护保养，更换磨损或损坏的零部件。

五、操作过程中的测试和调整

1.设备运行时的测试要点：

a.检查设备启动和停止是否平稳，无突跳或震动。

b.观察设备运行速度是否与设定参数一致。

c.监测设备温度，确保不超过安全操作范围。

d.检查设备运行时的噪音水平，确保在可接受范围内。

e.定期检查设备的润滑系统，确保油液充足且无污染。

2.调整方法：

a.根据测试结果，调整设备参数，如速度、压力等。

b.调整传感器设置，确保读数准确。

c.检查和调整传动带张紧度，确保设备平稳运行。

d.更换或清洁磨损或污染的零部件，如滤网、轴承等。

3.不同工况下的处理方案：

a.当设备运行速度不稳定时，检查传动系统，必要时调整速度控制单元。

b.若设备温度过高，检查冷却系统，确保通风良好，必要时增加冷却措施。

c.遇到设备噪音过大，检查轴承和齿轮，可能需要润滑或更换磨损部件。

d.设备出现异常震动，检查固定装置，确保设备稳定，必要时加固。

e.在不同肉品种类或规格切换时，重新校准设备参数，确保分级准