卫生工作自查报告6.docxVIP

卫生工作自查报告6

为了进一步加强学校食品卫生安全工作,绷紧安全工作这根弦,防止学校发生集体中毒事件,保障师生员工身心健康和安全,维护正常秩序.根据县教育局、食品药品监督管理局有关要求,我校对本校食堂食品卫生安全工作进行了全面的排查,消除了食品安全卫生隐患,对存在的问题进行了整改,现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下：

一、学校食堂卫生安全管理工作情况

1、学校食堂有卫生许可证.

2、加工场所坚持天天消毒和打扫,保持干净卫生.

3、4位从业人员有全部己办理了健康证,并做到持证、着装上岗.

4、采购食品、原料做到了索证索票.

5、库存食品标识齐全,未超过保质期,放置得当,并注意了防潮防霉.

6、餐饮具及时消毒,只有两件较长餐具未能放进消毒柜,准备尽早解决.

7、实行了事务员、炊事员试餐制.

8、实行了分管领导和后勤人员包保责任制和责任追究制.

二、存在的问题

1、食堂购进验收台账不健全.

2、防蝇措施不到位.

3、食品添加剂未按要求保存,未建立使用记录.

4、餐厨废弃物容器未配盖子.

5、食品安全相关制度不齐全.

三、整改措施

对照存在问题及时反思,立即整改.一方面建立健全食品安全卫生制度,另一方面加强食堂配套改建,办人民满意的食堂.总之,我们在今后的工作中将继续努力,上认识、上措施,做到人防、物防、技防相结合,进一步规范管理,确保食品安全零事故.