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研究报告

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2026年中国水产品行业发展趋势研究报告

一、行业概况

1.行业规模及增长趋势

(1)近年来，随着国民经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，我国水产品消费需求持续增长。据相关数据显示，2015年我国水产品总产量达到6576万吨，较2010年增长了14.6%。在水产品种类方面，淡水鱼、海水鱼、虾蟹等品种的消费需求都呈现出明显增长趋势。特别是在淡水鱼方面，随着水产养殖技术的进步和规模化养殖的推广，产量逐年上升，已成为我国水产品消费市场的主力军。

(2)从行业规模来看，我国水产品行业已成为全球最大的水产品生产和消费市场。据联合国粮食及农业组织(FAO)