2026年人教版高中化学必修二第7章第4节第2课时蛋白质、油脂分层作业学生版.docx

第四节基本营养物质

第2课时蛋白质、油脂

1．（24-25高一上·广东深圳·开学考试）客家酿豆腐是传统风味名菜，客家酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅、鱼肉等，增加口感，其中里面主要富含的营养素是

A．维生素 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐

2．（24-25高一上·上海·期中）2024年诺贝尔化学奖赋予了三位交叉学科领域的顶尖科学家，以表彰他们在蛋白质结构预测方面的成就，解决了一个50年来的难题——预测蛋白质的复杂结构。以下哪个物质与蛋白质一样属于有机物呢？

A． B． C． D．

3．（23-24高一下·贵州安顺·期末）有机物在生产、生活中应用极为广泛。下列关于有机物的叙