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2025年酒店仓库管理自检自查报告

2025年上半年，酒店仓储管理团队围绕“保供应、控成本、防风险”核心目标，依据《酒店物资仓储管理规范（2024版）》《食品安全法实施条例》等制度要求，对仓库全流程开展系统性自检自查。本次检查覆盖食品库、客用品库、清洁用品库、工程物资库4个主库及2个楼层周转仓，涉及物资品类237项，累计抽查账目216册，盘查实物1287件次，现将具体情况汇报如下：

一、库存管理现状与核心指标分析

（一）库存结构与分类管理

截至2025年6月30日，仓库总库存金额为87.6万元（不含工程备件），其中食品类占比41%（35.9万元），客用品类占比32%（28.0万元），