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食堂承包合同范本

甲方（发包方）：________________________

住所：________________________________

统一社会信用代码：____________________

法定代表人：__________________________

身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXXX

联系电话：XXXXXXXXXXX

乙方（承包方）：________________________

住所：________________________________

统一社会信用代码：____________________

法定代表人：__________________________

身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXXX

联系电话：XXXXXXXXXXX

鉴于甲方系依法设立并有效存续的法人单位，拥有对位于__________________________________（以下简称“项目食堂”）的经营管理权；乙方系具备餐饮服务许可资质、食品安全管理体系认证、三年以上团膳运营经验的专业法人，双方依据《中华人民共和国民法典》第三编合同、第五编人格权、第七编侵权责任及《中华人民共和国食品安全法》第四章、《食品经营许可管理办法》第十三条、《餐饮服务食品安全操作规范》（国家市场监管总局2022年第24号公告）、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局令第60号，2022.11.1施行）、《保障农民工工资支付条例》（国务院令第724号）等现行法律、行政法规、部门规章，在平等、自愿、诚实信用基础上，就项目食堂整体承包经营事宜，经充分协商，订立本合同，以兹共同遵守。

第一条定义与解释

1.1“营业日”指项目食堂依法对外供餐的日历日，含双休日及法定节假日，但甲方书面通知停供的除外。

1.2“毛利率”=（营业收入－食材直接成本）÷营业收入×100%，以甲方财务系统导出的月度数据为准。

1.3“有效投诉”指经甲方品控部、工会、职工代表三方联合调查组核实的，确因乙方过错导致的食品安全、服务质量、价格欺诈等投诉。

1.4本合同所称“书面形式”包括合同书、信件、传真、电子邮件、钉钉或企业微信等可保存记录的通讯方式。

第二条承包标的与范围

2.1标的：项目食堂位于甲方厂区东南角，共三层，建筑面积________㎡，其中厨房________㎡、就餐区________㎡、辅助功能房________㎡；配套固定资产清单详见附件一《交接清册》。

2.2范围：乙方负责早、中、晚、夜四餐及临时接待餐、包厢宴请、外卖配送、自助咖啡吧、便利店（如有）等全部餐饮服务的生产、销售、运营、保洁、消杀、垃圾清运、隔油池清掏、油烟净化设施维保、虫鼠害控制、顾客投诉处理、食安追溯系统维护等。

2.3排他性：甲方承诺在本合同期限内不再引入其他社会餐饮或内部第二食堂；乙方承诺不得将食堂全部或部分转包、分包、挂靠或以联营、加盟、合作等任何形式交由第三方实际运营。

第三条合同期限

3.1固定期限：自________年____月____日至________年____月____日，共____年。

3.2试运行期：自交付日起30个日历天，试运行期内甲方有权单方解除并收回经营权，但须提前7日书面通知，除按实际天数结算费用外双方互不承担违约责任。

3.3期满续约：乙方若需续约，应于期满前90日提交书面申请，甲方在收到后30日内完成绩效评估并书面回复；同等条件下乙方享有优先续约权。

第四条场地交付与交还

4.1交付日：________年____月____日，双方现场清点资产、水电气底数、排污口COD在线监测基值，签署《交付确认书》。

4.2交还标准：合同终止或解除后7日内，乙方应将食堂及资产按“正常使用折旧后状态”交还甲方；因乙方原因造成损坏的，按附件二《资产成新率折旧表》赔偿；逾期未交还的，每逾期1日按最近一月日均营业额3倍计收占用费。

第五条费用及结算

5.1履约保证金：人民币________万元，乙方应于合同签订之日汇入甲方指定账户；合同期满且无违约、无质量安全事故、无员工欠薪的，甲方在30日内无息返还。

5.2固定承包费：人民币________元/年，按季度预付，每季度首月10日前支付；逾期按日0.05%计收违约金。

5.3能耗及公摊：水、电、燃气、蒸汽按独立装表读数加5%管线损耗，单价执行甲方与市政部门结算价；中央空调冷量按表计量，单价________元/GJ；乙方每月5日前完成确认，逾期视为认可。

5.4毛利率控制：乙方承诺大众