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研究报告

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2026年中国薯片行业投资前景分析研究报告

一、行业概述

1.1薯片行业定义及分类

薯片行业，作为休闲食品领域的重要组成部分，其定义涵盖了以马铃薯、玉米、红薯等薯类为主要原料，通过切片、油炸、调味等工艺加工而成的食品。薯片产品种类繁多，包括原味、香辣、番茄、芝士等多种口味，满足了不同消费者的需求。薯片行业的发展历程可以追溯到20世纪初，经过数十年的演变，如今已成为全球休闲食品市场的重要分支。

从分类角度来看，薯片行业主要分为两大类：传统薯片和健康薯片。传统薯片以马铃薯为主要原料，经过油炸、调味等工艺制成，口感香脆，深受消费者喜爱。而健康薯片则更加注重