2026年中国咖啡店行业分析与投资前景评估报告.docx

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研究报告

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2026年中国咖啡店行业分析与投资前景评估报告

一、行业背景与现状

1.1咖啡行业在中国的发展历程

(1)中国咖啡行业起步较晚，但发展迅速。20世纪90年代，随着经济全球化和文化交流的加深，咖啡文化逐渐传入中国。当时，咖啡主要作为高档饮品出现在酒店、咖啡馆等场所，消费群体相对有限。据相关数据显示，1990年，中国咖啡消费量仅为2万吨，而到2019年，这一数字已增长至近30万吨，增长了15倍。

(2)进入21世纪，随着中国经济的快速发展和居民消费水平的提升，咖啡消费市场迎来了爆发式增长。2012年，中国咖啡市场规模约为150亿元，而到了2019年，

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