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2025年小学食堂考试试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.小学食堂的卫生许可证有效期是几年？
A.1年
B.3年
C.5年
D.10年
答案：C
2.小学食堂工作人员每年至少进行几次健康检查？
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
答案：B
3.小学食堂的食品储存温度应保持在多少度以下？
A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.20℃
答案：A
4.小学食堂的餐具消毒应采用哪种方法？
A.日光消毒
B.热力消毒
C.化学消毒
D.水消毒
答案：B
5.小学食堂的食品留样应保存多久？
A.24小时
B.48小时
C.72小时
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