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;目录;;溯源:三北羔皮的历史地位与经济价值再认知;定位:GB/T14629.2在标准体系中的核心支柱作用;架构精读:一部“法典”式标准的严密逻辑构成;;;;逻辑自洽:各质量指标间的权重分配与联动关系;
三、从草原到实验室:感官检验与理化指标的精准博弈与统一;传统技艺的标准化:感官检验如何摆脱“老师傅”依赖?;现代科技的介入:理化指标检测的客观化“铁证”;主客观融合之道:建立“感官为主,仪器为辅”的协同判级模式;;;皮板“内功”:轻薄柔韧与坚实耐用的矛盾统一;;;原生缺陷图鉴:源于养殖环节的“胎里带”问题;加工缺陷溯源:取皮、初加工不当留下的遗憾;储存与使用缺陷:流通链条中
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