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2026年最新食品包装技术试题及答案.doc

2026年最新食品包装技术试题及答案.doc

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    2026年最新食品包装技术试题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.下列哪种包装材料最适合用于包装对氧气敏感的食品？

    A.玻璃瓶

    B.塑料袋

    C.复合薄膜

    D.金属罐

    答案：C

    2.在食品包装中，活性包装的主要作用是什么？

    A.防止食品氧化

    B.增加食品的保质期

    C.吸收包装内的水分

    D.防止食品受潮

    答案：A

    3.下列哪种包装技术可以有效防止食品受到微生物污染？

    A.真空包装

    B.气调包装

    C.脱氧包装

    D.薄膜包装

    答案：B

    4.食品包装中的阻隔性材料主要是指哪些性能？

    A.防水、防氧、防光

    B.防水、防氧、防机械损伤

    C.防光、防氧

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