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2025年厨房年底工作总结报告(2篇)

2025年，公司把“极致效率、极致体验、极致成本”写进战略白皮书，厨房中心作为利润单元被赋予“成本3%、人效+15%、顾客NPS≥82”三项硬指标。全年52周，我们围绕“流程再造、数字运营、风味创新”三条主线展开，最终交出一份“成本4.7%、人效+18.4%、NPS84.3”的成绩单，直接为公司释放净利润1,180万元，并带动外卖复购率提升6.2个百分点。数字背后，是134道SOP的再升级、19台智能设备的并网、以及一支平均年龄27.3岁却能在高峰期连续3小时保持≥92%出成率的团队。然而，成绩单背面也写着“3·17酱汁事件”“7·29排班黑洞”“11