家政服务员三级（单选+判断）练习题库（附答案）.pdfVIP

家政服务员三级（单选+判断）练习题库（附答案）

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1、_不是德菜中较著名的菜肴。

A、汉堡牛排

B、咸猪脚

C、酸菜煮肉

D、橘子烧野鸭

正确答案：D

2、制皮就是用手或擀面杖将面剂按、擀成圆形扁片的过程，也叫。

A、擀皮

B、搓条

C、搓皮

D、擀条

正确答案：A

3、初级家政服务员在学习“照料孕、产妇”“照料婴幼儿”知识时，总

课时数为课时。

A、16

B、46

C、26

D、36

正确答案：D

4、初级家政服务员需要掌握的常识有。

A、收发传真

B、洗衣物

C、计算机的使用

D、西餐的制作

正确答案：B

5、用料广泛，汕重色浓，多以辣椒、熏腊为原料。

A、鲁菜

B、粤菜

C、湘菜

D、闽菜

正确答案：C

6、正宗川菜是以四川两地的菜肴为代表。

A、成都、绍兴

B、成都、绵阳

C、成都、重庆

D、成都、九寨沟

正确答案：C

7、插花时，一般陪衬枝要主枝，动态枝要附于主枝，从而使主枝的凝

聚力更强。

A、平行

B、高于

C、低于

D、超过

正确答案：C

8、根据脑生理、心理学家的研究发现，4〜5岁是婴幼儿。

A、掌握词汇能力的关键期

B、口语发展的关键期

C、学习本国语言的关键期

D、口语和书面语言发展的关键期

正确答案：C

9、在选购熟食时，下面的做法中，错误的是。

A、袋包装的食品要看生产日期，同时要观看袋子是否漏气

B、最好买价格便宜的产品

C、最好买知名厂家的产品盒

D、要到大型的商场云购买

正确答案：B

10、下面在保养传机的做法中，错误的是。

A、不要把传真机当作复印机来使用

B、频繁开机

C、合纸仓盖的动作不宜过猛

D、不要使用非标准的传真机

正确答案：B

11、当按下键重新开一段时，光标会跨过段间距到下一段的位置。

A、空格

B、Enter

C、Shift

D、Ctrl

正确答案：B

12、是指通过付费方式得到的一个邮箱，有容量大、安全性高等特点。

A、收费邮箱

B、免费邮箱

C、发件人

D、收件人

正确答案：A

13、要保存当前打开的所有文档，可以按住—键不放，然后选择“文

件”一“全部保存”命令。

A^Ctrl

Delete

C、空格

D、Shift

正确答案：D

14、美国人最盛行在一相互送礼物。

A、圣诞节

B、国庆节

C、劳动节

D、感恩节

正确答案：A

15、不新鲜的肉的特点是_o

A、指压时没有弹性

B、肉色淡红发光

C、有一种固有的香味

D、表面微湿有干膜

正确答案：A

16、中级家政服务员学习洗烫保管衣物的技能课时数为—课时。

A、12

B、66

C、46

D、24

正确答案：D

17、岁的婴幼儿可逐步独立盥洗，洗手洗脸按照一定的顺进行。

A、3〜4

B、H（

C、2~3

D、「2

正确答案：A

18、是以植物的茎块或果实作为食用原料的品种。

A、叶类蔬菜

B、豆类蔬菜

C、果类蔬菜

D、瓜类蔬菜

正确答案：C

19、婴幼儿期是指出生到岁这一阶段。

A、1

B、3

C、4

D、2

正确答案：B

20、西方式插花的特点是插花以为主，用花的数量较多，注重色彩，装

饰丰满。

A、草根

B、花草

C、青枝

D、绿叶

正确答案：B

21、一般说，正常儿童的先天动作到出生后一天左右会自然消失。

A、5

B、2

C、52

D、25

正确答案：C

22、至今仍名列世界西菜之首。

A、英式西餐

B、德式西餐

C、美式西餐

D、法式西餐

正确答案：D

23、初级家政服务员学习洗涤摆放衣物的技能课时数为课时。

A、18

B、28

C、12

D、16

正确答案：C

24、抄送(CC)的意思是。

A、这封邮件的标题

B、邮件的接收者

C、邮件的发送人

D、用户给收件人发巴邮件的同时把该邮件抄送给另外的人

正确答案：D

25、是了节省植株养分。

A、疏果

B、摘心

C、除蕾

D、剪枝

正确答案：A

26、下面