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2025年茶叶加工工艺师安全生产知识定期考核题目及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

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一、单选题(共10题)

1.茶叶加工过程中，如何防止蒸汽烫伤？()

A.始终保持车间温度在40℃以下

B.使用防护手套和眼镜

C.穿着宽松的工作服

D.避免直接接触蒸汽源

2.茶叶加工设备出现异常响声时，应该怎么做？()

A.继续运行设备以观察情况

B.立即停机检查

C.告知同事继续工作

D.等待下一班次处理

3.在茶叶加工车间，如何正确使用灭火器？()

A.随意放置灭火器

B.定期检查灭火器状态

C.在非紧急情况下使用灭火器

D.灭火器用完后不再检查

4.茶叶加工车间内，发生火灾时，应首先做的是什么？()

A.立即报警

B.尝试灭火

C.确保人员安全撤离

D.查找火灾原因

5.茶叶加工过程中，如何防止粉尘污染？()

A.使用封闭式设备

B.定期清理粉尘

C.在车间内吸烟

D.不采取任何措施

6.茶叶加工车间内，如何正确佩戴防尘口罩？()

A.随意佩戴，不需要调整

B.调整鼻夹以贴合面部

C.仅在工作时间佩戴

D.佩戴后不进行任何检查

7.茶叶加工车间内，以下哪种行为可能导致电气火灾？()

A.使用绝缘电线

B.定期检查电气线路

C.在潮湿环境中操作电器

D.保持地面干燥

8.茶叶加工车间内，如何处理泄漏的化学品？()

A.随意泼洒

B.使用适当的化学品吸收剂

C.立即用水冲洗

D.忽略不管

9.茶叶加工车间内，以下哪种情况可能引发机械伤害？()

A.使用防护装置

B.定期检查机械设备

C.操作时注意力集中

D.佩戴安全帽

二、多选题(共5题)

10.在茶叶加工过程中，以下哪些因素可能导致火灾发生？()

A.茶叶堆积过高

B.电气线路老化

C.加工设备温度过高

D.通风不良

11.茶叶加工车间应配备哪些安全设施？()

A.消防器材

B.防尘口罩

C.安全帽

D.逃生指示灯

12.以下哪些是茶叶加工工艺师在操作过程中应遵守的安全规程？()

A.操作前检查设备状态

B.使用个人防护装备

C.按照操作规程操作

D.定期维护保养设备

13.茶叶加工车间发生事故时，以下哪些是正确的应急处理措施？()

A.立即报警

B.组织人员疏散

C.保护现场

D.进行事故调查

14.以下哪些是茶叶加工车间常见的职业病危害因素？()

A.茶叶粉尘

B.高温作业

C.化学物质接触

D.噪音污染

三、填空题(共5题)

15.茶叶加工工艺师在进行设备操作前，应先熟悉设备的哪些操作规程？

16.茶叶加工过程中，如果发生电气火灾，应立即使用哪种类型的灭火器进行灭火？

17.在茶叶加工车间，如果发现设备漏电，首先应做的是什么？

18.茶叶加工工艺师应定期进行哪些个人防护措施？

19.茶叶加工车间应定期进行哪些安全检查？

四、判断题(共5题)

20.茶叶加工车间内，可以使用明火进行加热操作。()

A.正确B.错误

21.茶叶加工工艺师在操作过程中，可以佩戴普通手套进行防护。()

A.正确B.错误

22.茶叶加工车间内，发生火灾时，应立即使用水进行灭火。()

A.正确B.错误

23.茶叶加工工艺师在进行设备操作时，可以边操作边进行其他工作。()

A.正确B.错误

24.茶叶加工车间内，定期通风换气可以降低火灾风险。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.问：茶叶加工车间内，如何确保电气设备的安全运行？

26.问：在茶叶加工过程中，如何预防粉尘导致的职业健康问题？

27.问：茶叶加工车间内，发生意外事故时应如何处理？

28.问：茶叶加工工艺师在进行设备操作前，应做哪些准备工作？

29.问：如何制定茶叶加工车间的应急预案？

2025年茶叶加工工艺师安全生产知识定期考核题目及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】使用防护手套和眼镜可以有效防止蒸汽烫伤。

2.【答案】B

【解析】设备出现异常响声可能是故障的前兆，应立即停机检查。

3.【答案】B

【解析】定期检查灭火器状态确保其可用性。

4.【答案】C

【解析】人员安全是首要任务，应确保所有人员安全撤离现场。

5.【答案】A