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2025年事业单位招聘考试体育学科专业知识试卷(体育营养学)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维、水

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、膳食纤维、水

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、能量

2.碳水化合物的主要生理功能是什么？()

A.构成细胞和组织

B.维持体温

C.提供能量

D.促进生长发育

3.蛋白质的消化和吸收主要发生在人体的哪个部位？()

A.胃

B.小肠

C.大肠

D.肝脏

4.维生素A的主要功能是什么？()

A.促进生长发育

B.抗氧化作用

C.维持皮肤和黏膜的健康

D.促进骨骼生长

5.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？()

A.钙

B.镁

C.铁

D.锌

6.运动后补充蛋白质的最佳时间是什么时候？()

A.运动前30分钟

B.运动后30分钟

C.运动后60分钟

D.运动后90分钟

7.碳水化合物补充剂中，常见的能量胶的主要成分是什么？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

8.运动饮料中含有的电解质主要是哪些？()

A.钙、铁、锌

B.钠、钾、镁

C.钙、镁、铜

D.钾、铁、锰

9.蛋白质摄入过多可能导致哪些健康问题？()

A.肥胖、心血管疾病、骨质疏松

B.肾脏负担加重、消化不良、免疫系统受损

C.高血压、高血糖、贫血

D.心脏病、糖尿病、肥胖

10.运动前补充哪些营养素有助于提高运动表现？()

A.碳水化合物和蛋白质

B.碳水化合物和脂肪

C.蛋白质和维生素

D.维生素和矿物质

二、多选题(共5题)

11.在制定运动营养方案时，以下哪些因素需要考虑？()

A.运动员的年龄和性别

B.运动员的体重和运动强度

C.运动员的训练计划和时间安排

D.运动员的营养健康状况

12.以下哪些是碳水化合物的主要食物来源？()

A.米饭和面食

B.水果和蔬菜

C.鱼类和肉类

D.奶制品和坚果

13.蛋白质在运动中的作用包括哪些？()

A.构建和修复肌肉组织

B.提供能量

C.增强免疫系统

D.维持酸碱平衡

14.以下哪些是脂溶性维生素？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素C

15.运动后恢复期间，以下哪些营养素是优先补充的？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.水

D.钙和镁

三、填空题(共5题)

16.人体必需的六大营养素中，提供能量的是碳水化合物、脂肪和______。

17.维生素A的化学名称是______。

18.人体吸收钙的最佳来源是______。

19.运动后，为了快速补充能量，运动员常选择含______的补充剂。

20.在运动营养中，电解质平衡对于维持______至关重要。

四、判断题(共5题)

21.蛋白质的摄入量应该根据运动员的体重和运动强度来调整。()

A.正确B.错误

22.维生素D可以通过阳光照射皮肤自然合成。()

A.正确B.错误

23.运动前补充大量的水分会导致水中毒。()

A.正确B.错误

24.运动饮料中添加的咖啡因可以提高运动表现。()

A.正确B.错误

25.蛋白质粉可以作为蛋白质的唯一来源。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述蛋白质在运动中的重要性及其作用机制。

27.阐述运动前后营养补充的原则。

28.解释什么是运动性贫血，以及如何预防和治疗。

29.什么是电解质平衡，它在运动中的意义是什么？

30.如何根据不同运动类型制定个性化的营养方案？

2025年事业单位招聘考试体育学科专业知识试卷(体育营养学)

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】人体必需的六大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

2.【答案】C

【解析】碳水化合物是人体主要的能量来源，尤其是在高强度运动时，碳水化合物能够迅速提供能量。

3.【答案】B

【解析】蛋白质在胃中被初步消化，但在小肠中通过胰蛋白酶和肠肽酶等酶的作用被完全消化和吸收。

4.【答案】C

【