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2025年保健食品从业工作人员试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.保健食品的标签上应标明哪些信息？()

A.产品名称、生产日期、保质期

B.产品名称、生产日期、规格

C.产品名称、批号、规格

D.产品名称、批号、保质期

2.以下哪项不是保健食品的主要原料？()

A.药材

B.食品

C.化学成分

D.动植物提取物

3.保健食品的功能声称应当符合以下哪项要求？()

A.科学依据充分，经过权威机构验证

B.随意添加，无限制宣传

C.不涉及疾病预防、治疗功能

D.仅宣传产品外观、口感

4.消费者购买保健食品时，以下哪项信息是必须关注的？()

A.生产厂家、生产日期、保质期

B.销售价格、促销活动、赠品

C.营养成分、功效成分、适宜人群

D.获奖情况、品牌知名度、销量

5.以下哪项行为不属于违规销售保健食品的行为？()

A.虚假宣传保健食品的功能和效果

B.销售过期或变质保健食品

C.遵守相关法律法规，诚信经营

D.利用虚假广告误导消费者

6.保健食品的说明书上应包含哪些内容？()

A.产品名称、生产厂家、生产日期

B.产品名称、成分、功效成分含量

C.产品名称、规格、包装

D.产品名称、生产批号、储存条件

7.以下哪种情况下，消费者可以要求退货？()

A.保健食品过期或变质

B.保健食品与描述不符

C.消费者对产品不满意

D.以上都是

8.保健食品的标签上不得标示哪些内容？()

A.产品名称、生产厂家、生产日期

B.功能成分含量、功效作用、适宜人群

C.疾病预防、治疗功能、药品信息

D.营养成分、生产批号、储存条件

9.以下哪种情况下，保健食品的标签需进行变更？()

A.产品配方发生改变

B.生产厂家信息变更

C.产品规格发生变化

D.以上都是

10.以下哪项不是保健食品的适宜人群？()

A.体质虚弱者

B.运动量较大者

C.免疫力低下者

D.患有严重疾病者

二、多选题(共5题)

11.保健食品的标签应当包含哪些内容？()

A.产品名称

B.生产日期

C.保质期

D.功能成分含量

E.生产批号

F.适宜人群

G.不适宜人群

H.食用方法

12.以下哪些情况属于保健食品广告的违规行为？()

A.虚假宣传保健食品的功能和效果

B.涉及疾病预防、治疗功能

C.使用医疗术语或与药品混同

D.未经批准发布广告

E.利用虚假广告误导消费者

13.保健食品的生产企业应具备哪些条件？()

A.合法注册的营业执照

B.符合保健食品生产质量管理规范的要求

C.具备与生产规模相适应的生产设施、设备

D.具备独立的质量检验机构或检验人员

E.拥有专门的质量管理人员

14.消费者在购买保健食品时，应关注哪些方面？()

A.产品标签信息是否完整、真实

B.产品是否在有效期内

C.产品的功能成分含量是否符合国家标准

D.产品的价格是否合理

E.是否有相关的产品评价和反馈

15.以下哪些属于保健食品的适宜人群？()

A.体质虚弱者

B.运动量较大者

C.免疫力低下者

D.营养不良者

E.患有慢性病但不需要药物治疗者

三、填空题(共5题)

16.保健食品的标签上必须标明产品的生产批号，以便于对产品的追溯和管理，批号通常由______和______组成。

17.根据《中华人民共和国食品安全法》，保健食品的广告宣传应当真实合法，不得含有______、______以及______等虚假内容。

18.保健食品的标签上应当明确标示产品的______，以指导消费者正确使用。

19.《保健食品注册与备案管理办法》规定，保健食品的标签和说明书不得涉及______，不得使用______。

20.保健食品的标签上应标明产品的净含量，净含量是指除去______之外，产品固有的含量。

四、判断题(共5题)

21.保健食品可以替代药物治疗疾病。()

A.正确B.错误

22.所有保健食品的广告宣传都必须经过国家食品药品监督管理部门批准。()

A.正确B.错误

23.保健食品的标签可以任意更改，不需要备案。()

A.正确B.错误

24.消费者购买保健食品时，可以完全依赖广告来判断产品的质量。()

A.正确B.错误

25.保健食品的生产企业可以自行决定产品的生产日期和批