2025年保健食品从业人员培训考试试题及答案.docxVIP

2025年保健食品从业人员培训考试试题及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.保健食品标签上必须标明的内容不包括以下哪项？()

A.保健食品名称

B.生产日期

C.批准文号

D.储存条件

2.以下哪项不是保健食品的功能？()

A.增强免疫力

B.辅助降血压

C.治疗疾病

D.提高记忆力

3.保健食品的标签上，以下哪项信息不正确？()

A.生产企业名称和地址

B.产品规格

C.生产批号

D.产品保质期（保质期10年）

4.消费者在选购保健食品时，应关注哪些信息？()

A.产品的价格

B.产品的口感

C.产品的广告宣传

D.产品的功能宣称、生产日期、批准文号等

5.以下哪种情况不属于保健食品不良反应？()

A.消化不良

B.过敏反应

C.心悸

D.感冒

6.保健食品的广告宣传应符合哪些要求？()

A.只能宣传产品名称和价格

B.可以宣传产品的功效，但不能涉及疾病治疗

C.可以宣传产品的功效，包括疾病治疗

D.可以宣传产品的成分，但不能涉及功效

7.以下哪项不是保健食品经营者的义务？()

A.严格遵守国家有关法律法规

B.保证产品质量安全

C.误导消费者

D.提供真实的产品信息

8.保健食品的批准文号由哪些数字组成？()

A.18位数字

B.15位数字

C.12位数字

D.10位数字

9.以下哪种情况不属于保健食品的适宜人群？()

A.老年人

B.儿童

C.成年人

D.患有特定疾病的人群

10.保健食品的标签上，以下哪项信息不属于营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.生产日期

二、多选题(共5题)

11.保健食品的标签上应包含哪些信息？()

A.保健食品名称

B.生产日期

C.批准文号

D.储存条件

E.功能成分含量

12.以下哪些情况可能导致保健食品不良反应？()

A.过敏体质者食用

B.服用过量

C.与其他药物同时服用

D.不适宜人群食用

E.正常食用

13.保健食品经营者在经营过程中应遵守哪些规定？()

A.不得销售假冒伪劣产品

B.应提供真实的产品信息

C.应保证产品质量安全

D.应遵守国家有关法律法规

E.可进行虚假宣传

14.以下哪些属于保健食品的适宜人群？()

A.老年人

B.儿童

C.成年人

D.患有特定疾病的人群

E.健康人群

15.保健食品广告宣传中，以下哪些内容是允许的？()

A.产品的功能宣称

B.产品的成分信息

C.产品价格

D.患者使用效果

E.医疗机构推荐

三、填空题(共5题)

16.保健食品的批准文号由18位数字组成，前两位代表省份代码，第三位代表年份代码，第四位代表产品类别代码，后面14位代表

17.《中华人民共和国食品安全法》规定，保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，不得明示或者暗示

18.消费者在购买保健食品时，应注意查看产品的

19.《保健食品注册与备案管理办法》规定，保健食品的广告宣传不得含有表示功效、安全性的断言或者保证，不得涉及

20.保健食品的适宜人群是指在正常食用情况下，可能从食用该产品中受益的人群，不包括

四、判断题(共5题)

21.保健食品可以替代药品进行疾病治疗。()

A.正确B.错误

22.所有保健食品的标签上都必须标明功能成分的含量。()

A.正确B.错误

23.保健食品的批准文号可以在国家食品药品监督管理总局网站上查询。()

A.正确B.错误

24.保健食品的广告宣传可以含有医生或专家的推荐。()

A.正确B.错误

25.所有保健食品都适合所有人群食用。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述保健食品与普通食品的区别。

27.保健食品的功能评价是如何进行的？

28.如何正确指导消费者选择保健食品？

29.保健食品的不良反应有哪些表现？

30.保健食品的广告宣传应遵循哪些原则？

2025年保健食品从业人员培训考试试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】保健食品标签上必须标明的内容包括保健食品名称、批准文号、生产日期等，但储存条件不是必须标明的内容。

2.【答案】C

【解析】保健食品的作用是辅助人体功能，不能替代药品治