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伤寒与副伤寒的危害与预防.docx

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    研究报告

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    1-

    伤寒与副伤寒的危害与预防

    一、伤寒与副伤寒概述

    1.伤寒与副伤寒的定义

    伤寒与副伤寒是由沙门氏菌属中的伤寒杆菌和副伤寒杆菌引起的急性肠道传染病。伤寒杆菌主要引起伤寒，而副伤寒杆菌则可导致副伤寒。这两种疾病在全球范围内均有发生，尤其在发展中国家和卫生条件较差的地区更为常见。伤寒的发病率在全球范围内呈下降趋势，但副伤寒的发病率在一些地区仍然较高。

    伤寒与副伤寒的病原体主要通过受污染的食物和水传播给人类。当人们摄入含有活菌的食物或水时，细菌会进入肠道，并在肠道内繁殖。伤寒杆菌主要侵犯肠道，但也可通过血液传播至全身各个器官，导致多系统受累。据世界卫生组织（

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