原创力文档2026年食品工程师《食品安全法规》模拟卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）
1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康
管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事
（）。
A.食品生产
B.食品销售
C.食品餐饮服务
D.以上所有活动
2.食品安全标准是保障食品安全的
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