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2026春招：贵州茅台笔试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.茅台酒酿造核心工艺是？

A.固态发酵

B.液态发酵

C.半固态发酵

D.气固发酵

2.茅台品牌创立于哪一年？

A.1915年

B.1949年

C.1951年

D.1978年

3.茅台酒的主要原料是？

A.小麦

B.高粱

C.玉米

D.大米

4.茅台镇的气候特点是？

A.寒冷干燥

B.炎热湿润

C.温和多雨

D.昼夜温差大

5.茅台酒属于哪种香型？

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.米香型

6.茅台的酿造周期约为？

A.1个月

B.6个月

C.1年

D.3年

7.茅台酿造用水主要来自？

A.长江

B.赤水河

C.乌江

D.湘江

8.以下哪个不是茅台酒的系列产品？

A.茅台王子酒

B.茅台迎宾酒

C.茅台醇

D.五粮液

9.茅台酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录是在哪一年？

A.2001年

B.2006年

C.2012年

D.2018年

10.茅台集团的全称是？

A.贵州茅台酒股份有限公司

B.中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司

C.贵州茅台集团酒业有限公司

D.贵州茅台酿酒集团

多项选择题（每题2分，共10题）

1.茅台酒酿造的“三高”工艺指的是？

A.高温制曲

B.高温堆积

C.高温发酵

D.高温馏酒

2.以下属于茅台文化的有？

A.酿造文化

B.营销文化

C.品牌文化

D.历史文化

3.茅台酿造所需的微生物群落主要来源于？

A.空气

B.土壤

C.水

D.原料

4.茅台酒的生产工序包括？

A.下沙

B.糙沙

C.取酒

D.陈酿

5.茅台集团的多元化业务有？

A.金融

B.旅游

C.物流

D.农业

6.影响茅台酒品质的因素有？

A.地理环境

B.酿造工艺

C.原料质量

D.储存条件

7.以下哪些是茅台品牌的荣誉？

A.巴拿马万国博览会金奖

B.国家名酒称号

C.中国驰名商标

D.世界文化遗产

8.茅台的酿造遵循的节气有？

A.端午制曲

B.重阳下沙

C.春分取酒

D.冬至陈酿

9.茅台的包装设计元素有？

A.飞天仙女

B.五星标志

C.红飘带

D.青花瓷瓶

10.茅台集团的社会责任包括？

A.扶贫攻坚

B.环境保护

C.公益慈善

D.文化传承

判断题（每题2分，共10题）

1.茅台酒可以用酒精勾兑。（）

2.茅台镇是茅台酒唯一的产地。（）

3.茅台酒的价格是固定不变的。（）

4.茅台的酿造工艺是一成不变的。（）

5.所有茅台系列酒的品质都一样。（）

6.茅台集团只专注于白酒业务。（）

7.茅台酒的年份越久越好。（）

8.茅台的品牌价值主要取决于广告宣传。（）

9.茅台酿造过程中不需要人工干预。（）

10.茅台文化只体现在酒的口感上。（）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述茅台酒酿造的“12987”工艺。

2.茅台品牌的核心竞争力有哪些？

3.茅台集团多元化发展的意义是什么？

4.如何保证茅台酒的品质稳定？

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论茅台品牌在国际市场的发展前景与挑战。

2.谈谈你对茅台文化传承与创新的看法。

3.分析茅台集团多元化业务对其白酒主业的影响。

4.探讨如何提升茅台系列酒的市场竞争力。

答案

单项选择题答案

1.A

2.C

3.B

4.B

5.C

6.C

7.B

8.D

9.B

10.B

多项选择题答案

1.ABD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABC

6.ABCD

7.ABC

8.AB

9.ABC

10.ABCD

判断题答案

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6.×

7.√

8.×

9.×

10.×

简答题答案

1.“12987”工艺：1年酿造周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。

2.核心竞争力：独特酿造工艺、稀缺产地资源、深厚品牌文化、严格质量把控。

3.多元化发展意义：分散经营风险、拓展业务领域、提升综合实力、促进产业协同。

4.保证品质稳定：坚持传统工艺、把控原料质量、优化酿造环境、加强质量检测。

讨论题答案

1.前景：品牌知名度高，有文化底蕴。挑战：文化差异、贸易政策、竞争激烈。需适应市场，做好营销。

2.传承是基础，保留传统工艺和文化内涵；创新是动力，可在包装、营销等方面创新，吸引新消费者。

3.正面：提供资金、拓展渠道、提升品牌形象；负面：分散精力、