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小白菜优质生长基质配方的筛选与效应探究

一、引言

1.1研究背景与意义

小白菜（BrassicarapaL.ssp.chinensisMakino），作为十字花科芸薹属的一年生草本植物，是深受大众喜爱的常见蔬菜，在蔬菜市场中占据重要地位。其富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素（如维生素C、维生素K等）以及钙、铁、钾等矿物质，营养丰富，口感鲜嫩，烹饪方式多样，无论是清炒、煮汤还是涮火锅，都能展现出独特的风味，满足了消费者多样化的饮食需求。在我国，小白菜种植历史悠久，分布极为广泛，从南方的温暖湿润地区到北方的寒冷干燥地区，都有大面积的种植，是保障蔬菜市场供应的重要蔬菜品种之一。随着人