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第一部分单选题(50题)

1、微生物可分为有害微生物和有益微生物，其中有害微生物广泛存在于物体表面、空气和水中等。已知牛奶中含有能引发结核和伤寒的微生物，通常通过以下哪种方法杀灭牛奶中的微生物（）。

A.高压灭菌法

B.常压灭菌法

C.盐渍法

D.巴氏消毒法

【答案】：D

【解析】本题主要考查杀灭牛奶中微生物的方法。微生物有有害和有益之分，有害微生物在物体表面、空气和水中广泛存在，牛奶中含有可引发结核和伤寒的微生物，需要合适的方法杀灭这些微生物。高压灭菌法是指在密闭的高压蒸汽灭菌器中，利用压力提高到超过大气压的压力，从而提高水的沸点，以高于100℃的温度来进行灭菌的方法。该方法通常适用于耐高温、耐高压且不怕潮湿的物品，如手术器械、玻璃器皿等。由于牛奶采用高压灭菌会破坏其中的营养成分，因此不适合用于牛奶杀菌。常压灭菌法是在常压下，用100℃蒸汽进行的灭菌方法，一般需要维持较长时间。这种方法灭菌效果不够彻底，并且长时间高温也会对牛奶的营养成分和风味造成较大影响，所以也不是杀灭牛奶中微生物的常用方法。盐渍法是利用食盐或盐溶液处理食品，使其中的水分降低，从而抑制微生物生长繁殖的方法。盐渍法主要用于食品的保存，而不是专门用于杀灭微生物，并且盐渍会改变牛奶的性质，不能作为杀灭牛奶中微生物的方法。巴氏消毒法是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。该方法既能有效杀灭牛奶中的有害微生物，又能最大程度地保留牛奶的营养成分和风味，是目前广泛应用于牛奶杀菌的方法。综上，杀灭牛奶中微生物通常采用巴氏消毒法。

2、随着经济建设的发展和人民生活的需要，我国货币体系逐步完善和提高。截至2020年，我国已发行（）人民币，形成了纸币与金属币、普通纪念币与贵金属纪念币等多品种、多系列的货币体系。

A.五套

B.三套

C.四套

D.六套

【答案】：A

【解析】随着我国经济建设的发展以及适应人民生活的需要，人民币体系逐步完善和提高。截至2020年，我国共发行了五套人民币，形成了包含纸币与金属币、普通纪念币与贵金属纪念币等多品种、多系列的货币体系。因此，正确答案是五套。

3、《深化医药卫生体制改革2014年工作总结和2015年重点工作任务的通知》表明，2015年重点工作任务涵盖全面深化公立医院改革等7个方面。这主要体现了我国政府履行（）。

A.经济调节职能

B.公共服务职能

C.社会管理职能

D.市场监管职能

【答案】：B

【解析】深化医药卫生体制改革、全面深化公立医院改革等工作，是政府为民众提供医疗卫生等方面的公共服务，以保障人民的健康权益。经济调节职能主要是对宏观经济进行调控；社会管理职能侧重于对社会秩序、人口等方面进行管理；市场监管职能是对市场主体及其行为进行监督管理。而这里体现的是政府为社会提供公共医疗卫生服务，属于公共服务职能。

4、“三教九流”中的“三教”通常是指（）。

A.天、地、人

B.儒、法、道

C.儒、释、道

D.儒、道、阴阳

【答案】：C

【解析】该题主要考查“三教九流”中“三教”的含义。在中国传统文化里，“三教”通常是指儒教、佛教（释教）和道教。“天、地、人”并非指“三教”；法家为春秋战国时期的一个重要学派，但并不在“三教”之列；阴阳家同样是战国时期重要学派之一，也不属于“三教”。所以正确答案所指内容是儒、释、道。

5、建成小康社会的目标是人民生活水平全面提升且收入差距缩小，这意味着（）。

A.恩格尔系数升高，基尼系数降低

B.恩格尔系数降低，基尼系数升高

C.恩格尔系数和基尼系数均升高

D.恩格尔系数和基尼系数均降低

【答案】：D

【解析】建成小康社会，人民生活水平全面提升意味着居民用于食品支出占消费总支出的比重（恩格尔系数）降低，因为随着生活水平提高，人们在满足基本食品需求后会增加在其他方面的消费。收入差距缩小意味着用于衡量居民收入分配差距的指标（基尼系数）降低，基尼系数越小表明收入分配越趋向平等。所以在建成小康社会过程中，恩格尔系数和基尼系数均会降低。

6、下列公文处理环节属于发文处理过程的是（）。

A.答复

B.复核

C.催办

D.承办

【答案】：B

【解析】公文处理分为发文处理和收文处理。发文处理的主要程序包括复核、登记、印制、核发等；收文处理的主要程序有签收、登记、初审、承办、传阅、催办、答复等。所以在这些选项中，属于发文处理过程的是复核。

7、2，12，121，1121，11211，（）。

A.11121

B.11112

C.112111

D.111211

【答案】：D

【解析】从第一项2开始，依次在左边和右边添上1得到下一个数，因此得到最终答案。

8、反腐剧《