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371、豆类及豆类制品摄人量是（）。[单选题]*

A、25g

B、25?50g

C、50g(正确答案)

D、50?l00g

答案解析：每天应吃豆类及豆制品50g。

373、下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（）。[单选题]*

A、以动植物食物为主的平衡膳食结构

B、以植物性食物为主的膳食结构(正确答案)

C、以动物性食物为主的膳食结构

D、地中海膳食结构

答案解析：以植物性食物为主的膳食结构的特点是：谷物食品消耗量大，动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄人量均低，主要来自动物性食物的营养素（如铁、钙、维生素A