WO2025138504A1 一种抑制脂氧合酶的盐卤豆腐及其制备方法 （上海艺杏食品有限公司）.docxVIP

(12)按照专利合作条约所公布的国际申请

(19)世界知识产权组织国际局

(43)国际公布日

2025年7月3日(03.07.2025)

WIPOIPC

(10)国际公布号

WO2025/138504A1

T

(51)国际专利分类号：

A23L11/45(2021.01)A23L33/105(2016.01)

(21)国际申请号：PCT/CN2024/089940

(22)国际申请日：2024年4月26日(26.04.2024)

(25)申请语言：中文

(26)公布语言：中文

(30)优先权：

202311838376.52023年12月28日(28.12.2023)CN

(71)申请人：上海艺杏食品有限公司(SHANGHAIYIXINGFOODCO.,LTD)[CN/CN];中国上海市嘉定区江桥镇宝园三路617号201812(CN)。

(72)发明人：陈卫江(CHEN,Weijiang);中国上海市普陀区宜川六村112号200065(CN)。赵文礼(ZHAO,Wenli);中国安徽省六安市霍邱县新店镇赵郢村关塘组237483(CN)。张伟(ZHANG,Wei);中国江苏省南通市通州市张芝山镇民安村十五组3号226371(CN)。

(74)代理人：上海愉腾专利代理事务所(普通合伙)(SHANGHAIINTEGENPATENTAGENCY(GENERALPARTNERSHIP));中国上海市徐汇区漕宝路509号9幢401-31室200233(CN)。

(81)指定国(除另有指明，要求每一种可提供的国家

保护):AE,AG,AL,AM,AO,AT,AU,AZ,BA,BB,BG,BH,BN,BR,BW,BY,BZ,CA,CH,CL,CN,CO,CR,CU,CV,CZ,DE,DJ,DK,DM,DO,DZ,EC,EE,EG,ES,FI,

GB,GD,GE,GH,GM,GT,HN,HR,HU,ID,IL,IN,IQ,

IR,IS,IT,JM,JO,JP,KE,KG,KH,KN,KP,KR,KW,KZ,LA,LC,LK,LR,LS,LU,LY,MA,MD,MG,MK,MN,

MU,MW,MX,MY,MZ,NA,NG,NI,NO,NZ,OM,PA,PE,PG,PH,PL,PT,QA,RO,RS,RU,RW,SA,SC,SD,

SE,SG,SK,SL,ST,SV,SY,TH,TJ,TM,TN,TR,TT,TZ,UA,UG,US,UZ,VC,VN,WS,ZA,ZM,ZW。

(84)指定国(除另有指明，要求每一种可提供的地区保护):ARIPO(BW,CV,GH,GM,KE,LR,LS,MW,MZ,NA,RW,SC,SD,SL,ST,SZ,TZ,UG,ZM,ZW),欧亚(AM,AZ,BY,KG,KZ,RU,TJ,TM),欧洲(AL,AT,BE,BG,CH,CY,CZ,DE,DK,EE,ES,FI,FR,GB,GR,HR,

HU,IE,IS,IT,LT,LU,LV,MC,ME,MK,MT,NL,NO,PL,PT,RO,RS,SE,SI,SK,SM,TR),OAPI(BF,BJ,CF,CG,CI,CM,GA,GN,GQ,GW,KM,ML,MR,NE,SN,TD,TG)。

本国际公布：

一包括国际检索报告(条约第21条(3))。

(54)Title:BITTERN-COAGULATEDTOFUCAPABLEOFINHIBITINGLIPOXYGENASE,ANDPREPARATIONMETHODTHEREFOR

(54)发明名称：一种抑制脂氧合酶的盐卤豆腐及其制备方法

2025/138504A1(57)Abstract:Thepresentapplicationdisclosesbitern-coagulatedtofucapableofinhibitinglipoxygenase,andapreparationmethodtherefor.Thebittern-coagulatedtofuiscomposedofthefollowingcomponentsinpartsbyweight:50-100partsofsoybeans,3-6partsofalip