五寨县农村集体聚餐食品安全责任承诺书.docxVIP

五寨县农村集体聚餐食品安全责任承诺书

举办者姓名

举办者地址

宴请时间

宴请地点

宴请人数

宴请事由

食品安全事件报告电话

村食品安全协管员电话： 村委会电话：

市场监管所电话：

承诺内容

L承担聚餐食品安全主体责任。接受相关食品安全检查指导，如发生食品安全事件，立即采取相关措施，防止事态进一步恶化，并及时按要求报告。

2.对集体聚餐活动举办场所事先进行环境清扫，消除老鼠、嶂螂、苍蝇及其孳生条件，保持环境整洁。

3.不使用未经检疫部门检验或者检验不合格的肉类及其制品，不滥用食品添加剂，不使用有毒有害原料加工食品。

4.不采购过期、变质食品和“三无”食品，采购、采收的肉类、蔬菜尽量在当天食用，不使用不新鲜的蔬菜，不使用可能产生食品安全隐患的食品，如发芽的土豆、野蘑菇、鲜黄花菜、四季豆类等。

5.到合法食品经营企业购买酒类、饮料、熟食制品，购买时索要销售票据。

一提供.合卫生要求的场所，做好工用具消毒，做到生熟分开，防止交叉污染。

7.不提供未充分加热的剩余食物和过夜食物，避免危害人体健康。

8.按规定做好食品留样。

举办者签名： 承办者签名： 协管员签名：

年月 日

本承诺书一式两份，双方留存一份。

食品安全承诺书

为保证幼儿园食堂食品安全，保障广大师生身体健康和生命安全，营造良好的用餐环境，特向社会公开承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，严格执行食堂食品安全规范,杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。发现有妨碍食品安全病症的，立即脱离工作岗位。

三、保证食堂环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。四、严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。五、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账。

六、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

八、本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

**幼儿园

食品安全第一责任人：

202*年9月