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农产品仓储与配送题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种农产品仓储方式适合长期储存？（）

A.常温仓储B.冷藏仓储C.气调仓储D.简易仓储

2.农产品配送中，确定配送路线时不需要考虑的因素是（）

A.交通状况B.客户分布C.配送成本D.产品颜色

3.仓储管理的核心是（）

A.保证货物安全B.提高空间利用率C.降低成本D.货物的出入库管理

4.农产品配送车辆的选择依据不包括（）

A.农产品特性B.配送距离C.车辆外观D.配送量

5.以下不属于仓储设备的是（）

A.货架B.叉车C.分拣机D.包装机

6.在农产品仓储中，能有效抑制微生物生长的措施是（）

A.通风B.控温C.防潮D.防虫

7.农产品配送优化的目标不包括（）

A.提高配送效率B.增加配送成本C.保证配送质量D.降低损耗

8.仓储规划的第一步是（）

A.确定仓储规模B.选择仓储地址C.设计仓储布局D.制定仓储管理制度

9.农产品配送过程中，保证产品新鲜度的关键环节是（）

A.装卸B.运输C.储存D.包装

10.以下哪种仓储成本属于固定成本？（）

A.仓储设备折旧B.货物存储费用C.装卸费用D.配送费用

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.农产品仓储的功能包括（）

A.储存B.保鲜C.加工D.配送E.增值

2.影响农产品仓储质量的因素有（）

A.温度B.湿度C.光照D.虫害E.微生物

3.农产品配送的特点有（）

A.时效性强B.质量要求高C.品种多样D.配送量大E.成本较低

4.仓储管理的主要内容包括（）

A.仓库规划B.货物入库管理C.货物存储管理D.货物出库管理E.库存控制

5.农产品配送模式有（）

A.自营配送B.第三方配送C.共同配送D.联盟配送E.第四方配送

6.仓储设备的选择原则有（）

A.适用性B.经济性C.先进性D.安全性E.环保性

7.农产品配送路线优化的方法有（）

A.经验判断法B.综合评分法C.数学模型法D.成本比较法E.直观分析法

8.农产品仓储的安全管理包括（）

A.防火B.防盗C.防潮D.防虫E.防鼠

9.农产品配送过程中的质量控制措施有（）

A.包装防护B.温度控制C.湿度控制D.运输工具清洁E.装卸操作规范

10.仓储成本控制的方法有（）

A.优化仓储布局B.提高仓储设备利用率C.合理控制库存D.降低装卸搬运成本E.减少仓储管理人员

三、判断题（每题2分，共10题）

1.农产品仓储只能采用常温仓储方式。（）

2.配送距离越长，配送成本越高。（）

3.仓储管理就是对仓库内货物的简单保管。（）

4.农产品配送不需要考虑客户的个性化需求。（）

5.气调仓储可有效延长农产品的保质期。（）

6.仓储设备越先进越好，不需要考虑适用性。（）

7.农产品配送过程中，不需要对产品进行质量检验。（）

8.库存越多，仓储成本越低。（）

9.农产品仓储不需要进行通风换气。（）

10.配送路线一旦确定，就不能再更改。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述农产品仓储的作用。

2.农产品配送有哪些基本流程？

3.影响农产品仓储质量的主要因素有哪些？

4.如何选择合适的农产品仓储设备？

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论自营配送和第三方配送在农产品配送中的优缺点。

2.如何提高农产品仓储的空间利用率？

3.谈谈农产品配送过程中如何降低损耗。

4.分析仓储成本控制对农产品企业的重要性。

答案及解析

一、单项选择题答案及解析

1.答案：C

-解析：气调仓储通过调节气体成分，能有效抑制农产品呼吸作用和微生物生长，适合长期储存。常温仓储易受温度等影响，冷藏仓储成本较高，简易仓储条件有限，均不太适合长期储存。

2.答案：D

-解析：确定配送路线需考虑交通状况、客户分布、配送成本等，产品颜色与配送路线无关。

3.答案：D

-解析：货物的出入库管理直接影响仓储效率和成本，是仓储管理的核心。保证货物安全、提高空间