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消化内科常见疾病饮食知识考核测试卷及答案

本次考试旨在考察护理人员对消化内科常见疾病饮食相关知识的掌握程度及饮食宣教能力，请认真作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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科室：

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工号：

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1.胃溃疡患者饮食应避免（）？[单选题]*

温凉流质饮食

少食多餐

辛辣刺激性食物(正确答案)

细嚼慢咽

答案解析：

胃溃疡患者胃黏膜存在损伤，辛辣刺激性食物会刺激胃黏膜，加重溃疡症状，不利于愈合，故应避免。温凉流质、少食多餐、细嚼慢咽均为适合胃溃疡患者