2025年9月《初级评茶员》考试模拟题含答案（附解析）.docx

2025年9月《初级评茶员》考试模拟题含答案（附解析）

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.清香型乌龙茶干燥稍过度表现为____

A、汤色金黄

B、香气不高

C、老火香

D、滋味不醇

正确答案：C

答案解析：清香型乌龙茶干燥稍过度会呈现出老火香。干燥过度会使茶叶内部成分发生变化，形成类似老火的香气特点。而香气不高、滋味不醇不一定完全是干燥稍过度导致的，汤色金黄与干燥过度并无直接关联。

2.A级绿色食品茶叶包装物上的标志是________。

A、白底绿字

B、绿底白字

C、蓝底白字

D、蓝底绿字

正确答案：B

答案解析：A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。所以A级绿色食品茶叶