DB3710_T195-2023_地理标志证明商标乳山扇贝_威海市 conv.pdfVIP

ICS65.150

CCIB51

DB3710

威海市地方标准

DB3710/T195—2023

地理标志证明商标乳山扇贝

Geographicalindicationsregisteredascertificationmarks—RushanScallop

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DB3710/T195—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由威海市海洋发展局提出、归口并组织实施和评估

本文件起草单位：乳山市海洋与渔业监测减灾中心、乳山市海洋经济发展中心、乳山市海洋与渔业

监督监察大队、山东灯塔水母海洋科技有限公司

本文件主要起草人：陈爱华、徐雯雯、郑延璇、尚国栋、于成松、张帆、谭林涛、单晓鸾、姜吉涛、

薛飞、王龙强、郑富强、姜海

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DB3710/T195—2023

地理标志证明商标乳山扇贝

1范围

本文件规定了乳山扇贝的保护范围、要求、试验方法、检验规则及包装、运输和暂存等内容

本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标乳山扇贝鲜活品

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB11607渔业水质标准

GB/T30891水产品抽样规范

SC/T0004水产养殖质量安全管理规范

SC/T2038海湾扇贝亲贝和苗种

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DB3710/T195—2023

表层水温年变化范围-2℃～31℃，年均约13.5℃

5.1.3盐度和pH

年平均盐度变化范围28～32pH为7.9～8.3

5.1.4其它条件

海底坡缓，以淤泥质层为主海水水质应符合GB11607

5.2养殖技术

乳山扇贝主养种为海湾扇贝，养殖技术见附录B

5.3质量要求

5.3.1规格指标

扇贝壳高≥5cm

5.3.2分级标准

分级标准应符合表1的规定

表1分级标准